اخبار اليوم الصحيفة, 10 اطعمة تقيك اخبار اليوم الصحيفة, 10 اطعمة تقيك
يلجا كثير من الناس الى اطعمة واغذية ومشروبات تساعد على توفير الدفء والطاقة لاجسامهم خلال فصل الشتاء، وبما يؤدي الى وقايتهم من الامراض.
اختصاصية التغذية دينا بي ديلي، من جامعة موغلا صدقي كوتشمان بمدينة موغلا غربي تركيا، قدمت عبر الاناضول 10 اطعمة واغذية ومشروبات تتغلب على برد الشتاء.
واستهلت المختصة حديثها بالقول: “ياتي فصل الشتاء البارد هذا العام متزامنا مع تزايد المخاطر المرتبطة بفيروس كورونا، والمتحور الجديد اوميكرون ومع انخفاض درجات الحرارة خلال الشتاء يبدا جسم الانسان بالتاثر ببرودة الجو”.
واضافت: “لذلك يحتاج الانسان الى اتباع الكثير من الوسائل لتدفئة جسمه، ويمكن للاطعمة التي تستغرق وقتًا اطول للهضم ان ترفع درجة حرارة الجسم وتمده بالطاقة وتساعده على الشعور بالدفء، بطريقة سليمة وفعالة”.
وفيما ياتي الاطعمة والاغذية والمشروبات التي نصحت بها المختصة ديلي:
1- الخضراوات الجذرية:
نصحت المختصة بتناول اطعمة مثل البطاطا الحلوة التي تحوي نسبة عالية من فيتاميني “ا” و”ج” والبوتاسيوم وكذلك تناول الشمندر والجزر، والكراث والبصل الاخضر، واللفت، والفجل، كونها تحوي مركبات تساعد على ابقاء الجسم دافئًا وتستغرق وقتًا اطول للهضم.
2- حساء الدجاج بالخضراوات والبصل:
ويعمل هذا الحساء على تدفئة الجسم، ويمنحه الكثير من العناصر الغذائية الضرورية، ويقاوم الاحساس بالجوع، ويمنح شعورا بالشبع ويعطيه كثيرا من العناصر التي يحتاج اليها مثل البروتينات والفيتامينات، فضلا عن شرب الماء بشكل كاف وهي طريقة بسيطة لمساعدة الجسم على البقاء دافئًا في الشتاء.
3- الزنجبيل:
يدعم حركة الجهاز الهضمي كما يقوي جهاز المناعة، ويولد الحرارة في الشتاء ويساعد في تنظيم عملية التمثيل الغذائي، ويعزز من تدفق الدم لتدفئة اصابع اليدين والقدمين، ويحوي الزنجبيل مادة البوليفينول النفاذة التي تشعر الجسم بالدفء.
4- الاطعمة الغنية بالحديد:
مثل اللحوم الحمراء والسبانخ والفاصوليا السوداء، فهي مصدر كبير للدهون غير المشبعة الاحادية، وكذلك حمض اللينوليك والبروتينات والحديد والزنك وفيتامينات “ب 6″ و”ب 12″، و”د” والبوتاسيوم، والفوسفور، والمغنيسيوم، وعند تناولها، فان الجسم ينفق طاقة اضافية في هضم الطعام وهذا يولد حرارة الجسم ويشعر بالدفء.
5- الحبوب الكاملة:
في الشتاء يجب الاكثار من تناول الحبوب مثل السمسم والشمر والحلبة، والشوفان والشعير والارز البني فهي مصدر ممتاز للكربوهيدرات المعقدة، والتي تستغرق وقتًا لهضمها في الجسم، خلال هذه العملية، يستخدم الجسم طاقة اضافية لهضم الطعام، وهذا بدوره يجعل الجسم اكثر دفئًا.
6- زبدة الفول السوداني:
يمنح هذا الغذاء الجسم الطاقة التي تبعث على الدفء السريع، كما يمد الجسم بالحديد والفيتامينات والالياف ولكن يجب عدم الاكثار من الفول السوداني لانه يسبب زيادة الوزن.
7- البهارات والتوابل الحارة:
يحتوي الفلفل الاسود على مادة “بيبيرين”، وهو مركب يمنحه مذاقه ويساعد في الحفاظ على الجسم دافئا خلال فصل الشتاء وكذلك القرفة والقرنفل والفلفل الحار لديها القدرة على تحفيز التوليد الحراري للجسم مباشرة.
8- العسل الطبيعي:
يعطي العسل الجسم الطاقة والسكريات اللازمة، وينصح بتناوله خلال الشتاء بانتظام او شربه بالماء الساخن، لانه يساعد في الحفاظ على دفء الجسم.
9- الموز:
يحتوي على الكثير من فيتامين “ب” والمغنيسيوم، اللذين يساعدان الغدتين الدرقية والكظرية في تنظيم درجة حرارة الجسم بالشكل الصحيح.
10- قرع العسل او اليقطين:
يتميز هذا الطعام بمحتوى غذائي غني ومذاق حلو بطبيعته مع سعرات حرارية قليلة جدا، الامر الذي يجعله وجبة محببة وصحية بامتياز، يساعد على تقوية المناعة، ويمد الجسم بالطاقة عالية والدفء.10 اطعمة تقيك البرد وتمنحك الدفء في الشتاء (نصائح طبية)