اخبار اليوم الصحيفة, ما الاغذية التي اخبار اليوم الصحيفة, ما الاغذية التي
ما الاغذية التي تمنحك بطنا مسطحة وتخلصك من الكرش؟ وكيف تسيطر على هرمون الجوع؟ ما السمنة؟ وما فرط الوزن؟ الاجابات واكثر في هذا التقرير مع بيانات من منظمة الصحة العالمية.
نبدا مع الاغذية التي تخلصك من الكرش، حيث قدم خبراء التغذية بمجلة “فرويندين” (Freundin) الالمانية وصفة لمكونات وجبة غداء صحية يمكن ان تساعد في الحصول على بطن مسطحة، حتى دون اداء التمارين الرياضية.
وافادت المجلة الالمانية بان الامر يدور حول نظام غذائي يوفر كمية قليلة من السعرات الحرارية، او بمعنى اخر تناول سعرات حرارية اقل من المعدل الذي يتم حرقه.
وتعتبر الاطعمة الغنية بالبروتين عنصرا اساسيا في غداء انقاص الوزن، حيث لا تقتصر اهمية المحتوى العالي من البروتين على بناء العضلات فحسب، بل يؤدي ايضا الى تسريع عملية التمثيل الغذائي وتعزيز حرق الدهون، كما يعمل على تنظيم مستويات السكر في الدم وحماية جهاز المناعة، ومن الاطعمة الغنية بالبروتين صدر الدجاج وسمك السلمون.
الالياف للشعور بالشبع
ويضاف الى البروتين الاطعمة الغنية بالالياف القابلة للذوبان في الماء مثل الفاصوليا والعدس واللفت والبروكلي، كما يمد طبق السلطة الجسم بالمعادن الهامة والماء والعناصر المضادة للاكسدة.
ويمكن في نهاية الغداء الاستمتاع بطبق الحلو من البظة (ايس كريم) غير المحلاة بالسكر ومنزوعة الدسم مع الفراولة.
كيف تسيطر على هرمون الجوع؟
قال المركز الاتحادي الالماني للتغذية انه يمكن مواجهة زيادة الوزن من خلال السيطرة على هرمون الجوع المعروف باسم “جريلين” (Ghrelin).
واوضح المركز ان هرمون الجوع “جريلين” هو هرمون استقلابي يتم انتاجه في بطانة المعدة والبنكرياس، وهو يحفز الشهية ويبطئ عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون.
ويتم افراز هرمون “جريلين” بكثرة عند التعرض للتوتر النفسي او النوم القليل جدا او عدم تناول الطعام لوقت طويل، كما انه يزيد من الرغبة في تناول الوجبات السريعة والحلويات، وفي الوقت نفسه يؤخر الشعور الطبيعي بالشبع.
ويمكن السيطرة على هرمون “جريلين” من خلال تناول الطعام الصحي بانتظام، اذ يسهم ذلك في الحفاظ على توازن هرمون الجوع ونسبة السكر بالدم، مما يحد من نوبات الجوع الشديد.
ولهذا الغرض ينبغي تناول وجبات رئيسية غنية بالبروتينات والالياف الغذائية، مع تناول وجبات بينية صحية مثل المكسرات ومنتجات الالبان قليلة الدسم كالزبادي.
وينبغي ايضا عدم اتباع حمية غذائية قاسية لانها تؤدي الى حدوث خلل في عملية الايض، ومن ثم زيادة افراز هرمون “جريلين”.
ومن المهم ايضا المواظبة على ممارسة الرياضة والانشطة الحركية لانها تحارب التوتر النفسي، الذي يعد احد العوامل الرئيسية المؤدية لافراز هرمون “جريلين”. وينطبق ذلك ايضا على اخذ قسط كاف من النوم لا يقل عن 6 ساعات ليلا.
كيف نحارب التوتر النفسي ونحسن الشعور بالسعادة؟
يزيد التوتر النفسي والشعور بالملل او الكابة من خطر تناول اغذية غير صحية والوجبات السريعة، بالمقابل يلعب اسلوب الحياة دروا رئيسيا في مستوى السعادة.
ومن المعروف ان العوامل الاساسية لتحقيق حياة صحية سليمة يتربع على عرش قائمتها النظام الغذائي الصحي الغني بالعناصر المغذية والفيتامينات اللازمة للجسم، الى جانب ممارسة الرياضة.
وقد كشفت دراسة جديدة، بقيادة جامعتي “كينت” (University of Kent) و”ريدينغ” (University of Reading) في بريطانيا، ان استهلاك الفاكهة والخضار وممارسة الرياضة يمكن ان يزيدا من مستويات السعادة، وفقا لتقرير في دويتشه فيلله.
ورغم ان الرابط بين نمط الحياة والرفاهية والشعور بالسعادة قد تم توثيقه مسبقا، وغالبا ما يستخدم في حملات الصحة العامة لتشجيع اتباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة، فان النتائج الجديدة تظهر ان هناك ايضا سببا ايجابيا من اتباع نمط الحياة الصحي، وهو الرضا عن الحياة الذي هو شعور ناتج عن التوجه الى خيارات نمط الحياة الصحية المتمثل في السلوك الغذائي والرياضة، بحسب ما نشره موقع جامعة كينت البريطانية.
تظهر النتائج التي نشرتها مجلة دراسات السعادة ان قدرة الافراد على تاخير الاشباع وتطبيق ضبط النفس تلعب دورا رئيسيا في التاثير على قرارات نمط الحياة، والتي بدورها لها تاثير ايجابي على الرفاهية. كما اظهر البحث ان الرجال يمارسون الرياضة اكثر، في حين تتناول النساء الفاكهة والخضروات بشكل اكبر.
ولانه من المعروف جيدا ان الامراض الناتجة عن نمط الحياة هي السبب الرئيسي لاعتلال الصحة والوفيات في جميع انحاء العالم، فقد يكون لهذه النتائج اثار كبيرة على سياسة الصحة العامة.
وقال الدكتور جشفاندتنر، احد الباحثين في الدراسة، “يبدو ان الاشارات السلوكية التي تساعد الذات في التخطيط على تعزيز الاهداف طويلة المدى مفيدة بشكل خاص في الحفاظ على نمط حياة صحي.. اسلوب الحياة الافضل لا يجعلنا اكثر صحة فحسب، بل يجعلنا اكثر سعادة ايضا”.
ما السمنة؟ وما فرط الوزن؟
وتعرف منظمة الصحة العالمية فرط الوزن والسمنة بانهما تراكم غير طبيعي او مفرط للدهون قد يلحق الضرر بالصحة.
ويعد معامل كتلة الجسم مؤشرا بسيطا للوزن مقابل الطول، يستخدم عادة لتصنيف فرط الوزن والسمنة بين البالغين. ويعرف هذا المعامل بانه وزن الشخص بالكيلوغرام مقسوما على مربع الطول بالمتر (كلغ/متر2).
فيما يتعلق بالبالغين تعرف المنظمة فرط الوزن والسمنة على النحو التالي:
فرط الوزن هو معامل كتلة الجسم الذي يبلغ 25 او اكثر.
والسمنة هي معامل كتلة الجسم الذي يبلغ 30 او اكثر.
ويعد معامل كتلة الجسم افضل مقياس لفرط الوزن والسمنة على مستوى السكان، نظرا الى انه يحسب بالطريقة ذاتها للجنسين وللكبار في جميع الاعمار. ومع ذلك، ينبغي اعتباره مؤشرا تقريبيا لانه قد لا يجسد درجة البدانة نفسها لدى مختلف الافراد.
وتقول المنظمة انه في عام 2016 كان اكثر من 1.9 مليار من البالغين في الـ18 او اكثر من العمر، يعانون من فرط الوزن. وكان اكثر من 650 مليون بالغ من بينهم يعانون من السمنة.
ما الذي يسبب السمنة وفرط الوزن؟
يتمثل السبب الاساسي في فرط الوزن والسمنة في اختلال توازن الطاقة بين السعرات الحرارية التي يستهلكها الانسان وتلك التي يحرقها جسمه.
ما العواقب الصحية الشائعة التي تترتب على فرط الوزن والسمنة؟
تقول منظمة الصحة ان زيادة معامل كتلة الجسم تعد عاملا رئيسيا من عوامل خطر الامراض غير السارية مثل:
امراض القلب والاوعية الدموية (ولا سيما امراض القلب والسكتات الدماغية)، التي كانت السبب الرئيسي للوفاة في عام 2012.
داء السكري.
الاضطرابات العضلية الهيكلية (ولا سيما الفصال العظمي وهو مرض تنكسي يصيب المفاصل ويتسبب في قدر كبير من الاعاقة).
بعض انواع السرطان (مثل السرطانات التي تصيب الغشاء المبطن للرحم والثدي والمبيض والبروستاتا والمرارة والكلى والقولون).
وتزيد مخاطر الاصابة بهذه الامراض غير السارية مع زيادة معامل كتلة الجسم.
وترتبط سمنة الاطفال بزيادة احتمالات الاصابة بالسمنة والوفاة المبكرة والعجز عندما يصبح الشخص بالغا. وفضلا عن زيادة المخاطر المستقبلية، يعاني الاطفال السمان من صعوبات في التنفس، وزيادة مخاطر الاصابة بالكسور وفرط ضغط الدم، وهي من العلامات المبكرة لامراض القلب والاوعية ومقاومة الانسولين والاثار النفسية.ما الاغذية التي تمنحك بطنا مسطحة وتخلصك من الكرش؟