يحميك من البدانة.. ما فوائد ?اليوسفي؟

اخبار اليوم الصحيفة, يحميك من البدانة.. اخبار اليوم الصحيفة, يحميك من البدانة..

قالت خبيرة التغذية الالمانية ?امكه ريزه ان اليوسفي يعد بمثابة مفتاح الصحة والجمال، حيث انه يزخر ?بفيتامين سي، الذي يعمل على تقوية جهاز المناعة، ومن ثم يقي من الاصابة ?بالامراض المُعدية في الشتاء كالانفلونزا.
?واضافت ريزه ان فيتامين سي يساعد ايضا على بناء الكولاجين في الجسم، ومن ?ثم تتمتع البشرة بمظهر مشدود وتبدو اكثر مرونة.
?كما يحتوي اليوسفي على “بروفيتامين اي” المعروف باسم البيتا كاروتين (يتحول في الجسم الى فيتامين اي)، الذي ?يساعد على تجدد الخلايا.
وفي فصول السنة الباردة التي يحدث فيها الزكام فان هذه الفاكهة تقوي جهاز المناعة، ويعتبر محتوى اليوسفي من السيلينيوم هو الاعلى مقارنة بكل انواع الحمضيات الاخرى. والسيلينيوم مادة مهمة لجسم الانسان، يؤدي الافتقار اليها ونقصه الى زيادة احتمال الاصابة بالسرطان.
وكانت اكتشفت دراسة كندية نشرت في 2011 مركبا باحد انواع البرتقال اليوسفي تساعد في مكافحة البدانة والوقاية من النوع الثاني من مرض السكري وتصلب الشرايين (المرض المسؤول عن معظم الازمات القلبية والسكتات الدماغية).
واجرى الدراسة عالم بيولوجيا الاوعية الدموية موريه هوف وزملاؤه بجامعة اونتاريو الغربية، على اثار احد مركبات الفلاغونويد ويسمى “نوبيلتين” (Nobiletin)، وهو موجود في فاكهة البرتقال اليوسفي.
حماية من البدانة
وطبق الباحثون في مختبر الدكتور هوف بمعهد روبرتس للبحوث نموذج متلازمة الايض (التمثيل الغذائي) على فئران التجارب، بحيث تمت تغذية المجموعة الاولى بحمية غذائية غربية غنية بالدهون والسكر البسيط حتى اصبحت بدينة.
وعقب ذلك اظهرت المجموعة الاولى اعراضا متلازمة الايض كارتفاع الكولسترول الضار منخفض الكثافة والدهون الثلاثية وارتفاع مستويات الانسولين والسكر بالدم وتشحم الكبد والتي تُفاقم مخاطر الاصابة بامراض القلب والاوعية الدموية والسكري من النوع الثاني.
ثم تمت تغذية مجموعة الفئران الثانية بالغذاء نفسه مع اضافة مركب “نوبيلتين” الى الغذاء، ولم تشهد ارتفاعا بمستويات الكولسترول والدهون الثلاثية وسكر وانسولين الدم، واكتسبت اوزانا طبيعية، بل واصبحت اكثر حساسية واستجابة لتاثير الانسولين.
وظهر في الدراسة ان مركب نوبيلتين يمنع تراكم شحوم الكبد بواسطة تحفيز او تنشيط عمل مورثات (جينات) ذات صلة بحرق الدهون الزائدة، وتثبيط الجينات المسؤولة عن تصنيع الدهون، بل وحصّنها مركب النوبيلتين من البدانة.يحميك من البدانة.. ما فوائد ?اليوسفي؟