اخبار اليوم الصحيفة, القرنبيط والملفوف والبروكلي اخبار اليوم الصحيفة, القرنبيط والملفوف والبروكلي
توصلت دراسة طبية الى ان القرنبيط والملفوف والبروكلي والثمار ذات اللون الاصفر والبرتقالي، مثل الجزر والفلفل الاصفر والقرع، هي افضل -مقارنة بالاغذية الاخرى- في خفض مخاطر سرطان الثدي بين النساء على اعمار 27-59 عاما.
واجرى باحثون من جامعة هارفارد هذه الدراسة التي نشرت في المجلة الدولية للسرطان، وتابعوا النساء المشاركات لمدة 30 عاما.
وبالرغم من ان الباحثين ليسوا متاكدين تمامًا من اسباب هذه النتيجة، فانها قد تكون بسبب ما تحتويه هذه الثمار والخضار من مغذيات ومضادات اكسدة والياف غذائية، وربما قدرتها على منع نشاة الورم ونموه.
وقالت الباحثة الاولى بالدراسة مريم فارفيد، وهي ايضا باحثة في قسم التغذية بجامعة هارفارد “يقدم هذا البحث الصورة الاكثر شمولا لاهمية استهلاك كميات كبيرة من الفواكه والخضراوات للوقاية من سرطان الثدي”.القرنبيط والملفوف والبروكلي تقي سرطان الثدي