اخبار اليوم الصحيفة, دراسة حديثة: تناول اخبار اليوم الصحيفة, دراسة حديثة: تناول
اذا كنت من محبي القهوة، فيسعدنا اخبارك ان تناولك للقهوة بكميات معتدلة يساهم في التقليل من خطر الاصابة بالعديد من الامراض، وتحديدا امراض الكبد؛ حيث اثبتت دراسة تحليلية مبنية على دراسات مختلفة ان تناول ثلاثة او اربعة فناجين من القهوة مفيد للصحة.
نص التقرير
وفقا لاحدث الابحاث لدينا، فان شرب كميات معتدلة من القهوة -حوالي ثلاثة او اربعة اكواب في اليوم- له ايجابيات على صحتنا اكثر من سلبياته. وهو امر من الجدير معرفته، اذ يتم استهلاك اكثر من ملياري فنجان من القهوة كل يوم حول العالم.
وقد اقترحت دراسات سابقة وجود علاقة مفيدة بين شرب القهوة والتقليل من امراض الكبد، حيث لدى مجموعتنا البحثية اهتمام بامراض الكبد، لذلك اجرينا سابقا تحليلين؛ ركز التحليل الاول على العلاقة بين شرب القهوة وتليف الكبد، اما التحليل الثاني فركز على العلاقة بين شرب القهوة وسرطان الكبد، ووجدنا في الحالتين ان هناك خطرا اقل للاصابة بهذه الامراض بين الناس الذين يشربون المزيد من القهوة.
ومع ذلك، فان معظم هذه الادلة هي من دراسات بالملاحظة، التي يمكن ان تجد روابط محتملة، ولكن لا يمكن اثبات السبب والنتيجة. وللتغلب على هذه القيود، خططنا لاجراء تجربة عشوائية خاضعة للرقابة مع مرضى يعانون من امراض الكبد الدهنية غير الكحولية، لمعرفة ما اذا كانت القهوة تعمل كعلاج للحد من خطر تقدم المرض.
قبل ان نتمكن من البدء في اعطاء القهوة للمرضى، كنا بحاجة الى معرفة ما اذا كان لشرب القهوة اي اضرار معترف بها؛ لذلك قررنا اجراء استعراض شامل لاستخلاص كم كبير من المعلومات الهامة حول شرب القهوة والصحة. تجمع الاستعراضات الشاملة بين التحليلات الاولية السابقة، لتعطينا ملخصا رفيع المستوى لنتائج البحث.
فوائد عديدة
عموما، اظهر تحليلنا الشامل ان شرب القهوة يرتبط في كثير من الاحيان بالفوائد بدلا من الاضرار. وفقا لبعض الحالات، يبدو ان اكبر فائدة ترتبط بثلاثة او اربعة فناجين من القهوة كل يوم، وتشمل هذه النتيجة انخفاض خطر الوفاة بدون اسباب، او الاصابة بامراض القلب. ولم يرتبط شرب كميات اكبر من القهوة باي اذى، ولكن في الوقت ذاته لم تكن الفوائد واضحة بصورة مطلقة.
كما يرتبط شرب القهوة بانخفاض خطر الاصابة بمرض السكري من النوع الثاني، ومتلازمة الايض (متلازمة مقاومة الانسولين)، والحصى الصفراوية، والحصى الكلوية، والنقرس. ووجدنا ايضا انه مرتبط بانخفاض خطر الاصابة ببعض انواع السرطان، ومرض باركنسون، والاكتئاب، ومرض الزهايمر. ولكن برزت فوائد شرب القهوة في حالات امراض الكبد اكثر من غيرها من الحالات.
ومما يبعث على الاطمئنان انه لم تظهر اضرار لشرب كميات معتدلة من القهوة، بصرف النظر عن اضرار القهوة في فترة الحمل، والتي ترتبط بانخفاض الوزن عند الولادة والولادة المبكرة (في الاشهر الستة الاولى من الحمل) والاجهاض. هذه ليست معلومات جديدة، فهناك مبادئ توجيهية للحد من تناول الكافيين في فترة الحمل. ووجدنا ايضا زيادة صغيرة في خطر حدوث كسر لدى النساء، ولكن هناك بعض التناقض في الادلة، وهناك حاجة الى مزيد من البحث.
فلتتناولها باعتدال
ينبغي تفسير نتائج دراستنا المبنية على الاستعراض الشامل بحذر، اذ ان الادلة في الاستعراض مبنية اساسا على دراسات بالملاحظة، لذلك لا يمكننا استقراء النتائج التي توصلنا اليها لحث الناس على بدء شرب القهوة او زيادة تناولها في محاولات ليصبحوا اكثر صحة. ما يمكننا قوله هو ان الناس الذين يستهلكون كميات معتدلة من القهوة كجزء من نظامهم الغذائي، يحصلون على الارجح على فوائد صحية منها بدلا من الضرر.
تجدر الاشارة الى ان دراستنا تتمحور حول القهوة، ولا يتعلق الامر بالسكر والعصائر والبسكويت والكعك والمعجنات، اذ لا تزال معايير الاستهلاك الصحي تنطبق على تلك الانواع من الطعام. وبعبارة اخرى؛ اذا كنت تشرب القهوة بالفعل، وتستمتع بها، فحاول تناولها بمعايير صحية قدر الامكان.دراسة حديثة: تناول القهوة مفيد للصحة