ما سر “حساء الدجاج” في مواجهة نزلات البرد؟

اخبار اليوم الصحيفة, ما سر “حساء اخبار اليوم الصحيفة, ما سر “حساء

يمثل حساء الدجاج “السلاح” التقليدي للامهات للتعامل مع اصابة الابناء بنزلات البرد، فهل تلعب التغذية دورا في التاثير على جهاز المناعة عند الاصابة بنزلات البرد؟ وهل يمكن تخفيف اعراض المرض باغذية معينة؟
السعال والزكام والشعور المستمر بالتعب، اعراض تقليدية لنزلات البرد والتي يمكن التعامل معها بادوية من الصيدلية او حتى بمواد طبيعية. يقول الخبراء ان التغذية تؤثر ايضا بشكل واضح على جهاز المناعة الذي يتكون من شبكة معقدة من الخلايا ومركبات كيميائية وبروتينات، تحتاج كلها لتغذية سليمة حتى تعمل على اكمل وجه. ويساعد تناول الاغذية الغنية بمواد معينة، على التغلب بنزلات البرد بشكل اسرع.
حساء الدجاج
من اشهر “اسلحة” الامهات لعلاج نزلات البرد، فما هو السبب العلمي وراء الاعتقاد بان حساء الدجاج يقلل من اعراض الزكام والسعال؟ لا يوجد حتى الان تفسير علمي واضح لهذا الامر، لكن هناك بعض التخمينات ومن بينها ان لحم الدجاج غني بمواد مهمة تؤثر بشكل مباشر على جهاز المناعة. في الوقت نفسه تساعد الخضروات التي يتم خلطها مع حساء الدجاج، في تقوية جهاز المناعة. الى ذلك يساعد الدخان المنبعث من طبق الحساء الساخن ايضا في فتح مجاري التنفس وتحفيز الدورة الدموية.
لا يستطيع الجسم انتاج فيتامين سي بنفسه، لذا يجب الحرص على الحصول عليه عن طريق التغذية المناسبة. يعتبر فيتامين سي من مضادات الاكسدة التي تلغي التاثير الضار للجزيئات الحرة الضارة في الجسم. وفي حالة الاصابة بنزلات البرد، فان فيتامين سي يعرقل زيادة الجزيئات الحرة الضارة ويحمي الجسم من اثارها.
وينصح الخبراء بالاكثار من فيتامين سي بشكل عام وليس بعد الاصابة بنزلات البرد فحسب. ويعتبر الليمون والبرتقال والكيوي والفلفل والبروكلي وانواع التوت المختلفة، من اشهر المواد الطبيعية الغنية بفيتامين سي. ويمكن للجسم تغطية احتياجه اليومي من فيتامين سي، عبر كوب من عصير البرتقال الطازج او تناول الفلفل الاحمر.
الزنجبيل والزنك
الزنجبيل من المواد الطبيعية التي تتصدى للميكروبات وتحفز ضخ الدم، وتساعد بشكل واضح على التخلص من الزكام ولو لفترة قصيرة، وفقا لـ”ابوتيكين اومشاو”. يحتاج الجسم ايضا للزنك، لتحفيز عمل الكثير من الانزيمات. ويعتبر السمك والحليب والجبن، من اهم مصادر الزنك. من المهم ايضا معرفة ان فاعلية امتصاص الزنك تزيد بتناوله مع المغنسيوم.
اهتمام خاص بالتغذية
بشكل عام يتعين الحصول على كميات كافية من الفيتامينات والمواد المعدنية عند الاصابة بالبرد، وهو ما يتطلب الاكثار من الفواكه والخضروات والمنتجات المستخدم فيها حبات القمح الكاملة، مع الابتعاد عن الوجبات الدسمة والاكثار من انواع الحساء والاطعمة سهلة الهضم.ما سر “حساء الدجاج” في مواجهة نزلات البرد؟