اخبار اليوم الصحيفة, تعرف على اكثر اخبار اليوم الصحيفة, تعرف على اكثر
تعمل مزارع الدواجن بكامل طاقتها بهدف تلبية احتياجات المستهلكين المتزايدة حول العالم، بعدما تضاعف الاقبال على الدواجن واللحم الابيض عامة، مقابل انخفاض الاقبال على اللحم الاحمر لارتفاع سعره والتحذيرات الصحية من كثرة تناوله.
وتحتل هنغاريا المركز الاول للدول الاكثر استهلاكا للدواجن في العالم، اذ يعتبر الدجاج من الوجبات الاساسية فيها حيث يخصص يوم من الاسبوع لتناول الدجاج فقط.
وعلى رغم ان مبيعات البيض انخفضت في ايرلندا اخيراً، الا ان مبيعات الدجاج زادت كثيراً في الاونة الاخيرة، لتحتل ارلندا المركز الثاني عالمياً.
وتاتي المملكة المتحدة في المرتبة الثالثة للدول الاكثر استهلاكا للدجاج، بعدما وصل استهلاكها اليومي الى مليوني دجاجة. وفي استراليا وكندا
يستهلك الدجاج اكثر من اي نوع لحوم اخر، مع احتمال زيادة الاستهلاك في الاعوام المقبلة.
ومن الدول العربية المستهلكة للدجاج، المملكة العربية السعودية حيث يعتبر وجبة اساسية يومية.
وانخفض انتاج اللحوم البيضاء قليلاً في تايوان بعد ارتفاع نسبة الاصابة بانفلونزا الطيور في الاعوام الاخيرة، ومن المتوقع ان يزيد الانتاج في الاشهر والسنوات المقبلة.
وتراجع استهلاك جميع انواع اللحوم في سنغافورة، عدا الدجاج.
وتستهلك الولايات المتحدة نحو 8 بليون دجاجة ومليون بيضة سنوياً. وفي هونغ كونغ يفضل السكان الدجاج نظرا لسعره المناسب، بعكس اللحوم الحمراء التي يرتفع سعرها كل فترة.
ووصلت نسبة المستهلكين للدجاج في افريقيا عام 2000 الى 13.4 في المئة، وارتفعت الى 15.9 في المئة عام 2015. ومن المتوقع ان يصل الاستهلاك الى 19.4 في المئة بحلول عام 2030.تعرف على اكثر الشعوب استهلاكاً للدواجن في العالم