اخبار اليوم الصحيفة, 6 اطعمة لتقليل اخبار اليوم الصحيفة, 6 اطعمة لتقليل
خلصت نتائج دراسة حديثة اجراها باحثون كنديون الى ان هناك ستة انواع من الاطعمة تساهم في تقليل مخاطر الاصابة بامراض القلب والاوعية الدموية، وفق موقع prevention المتخصص بشؤون الصحة.
وبحسب الدراسة التي اجراها علماء في جامعة ماكماستر، ومعهد صحة ابحاث السكان في اونتاريو بكندا، فان تناول الخضروات والبقوليات والمكسرات والاسماك ومنتجات الالبان كاملة الدسم والفاكهة تساهم بشكل اساسي في تقليل مخاطر الاصابة بامراض القلب والاوعية الدموية.
وعمد الخبراء والباحثون الى جمع بيانات من دراسات متعددة كان قد شارك فيها اكثر من 245 الف شخص في نحو 80 دولة، ودرسوا الانظمة الغذائية للمشاركين لاشخاص اصحاء واخرين يعانون من امراض القلب.
وخلال متابعة متوسطها 9.3 سنة، كانت هناك 15707 حالات وفاة، و40764 حالة قلبية وعائية، بين المشاركين.
وعند مقارنتها بالنظام الغذائي الاقل صحة، كان الاشخاص الذين اتبعوا نظاما غذائيا صحيا اقل عرضة لخطر الوفاة بنسبة 30 في المئة، واحتمالية اقل للاصابة بامراض القلب والاوعية الدموية بنسبة 18 في المئة، بالاضافة الى ان خطر الاصابة باحتشاء عضلة القلب كانت نسبته 14 في المئة، في حين وصلت نسبة خطر الاصابة بالسكتة الدماغية الى 19 في المئة.
ووجد الباحثون ان نمطا معينا من الطعام يؤدي الى افضل النتائج.
وقد توزعت تلك الحصص على الشكل الاتي:
وقال استاذ الطب والمدير المساعد لمختبر قسطرة القلب بمستشفى “نيويورك-بريسبتريان فالي”: “بشكل عام، تكون الاطعمة الاقل معالجة اكثر صحة للقلب”.
واضاف: “عندما ننظر الى الاطعمة الصحية للقلب، فهي تكون طازجة بشكل عام وتحتوي على اقل قدر ممكن من المواد الحافظة”.
وقالت خبيرة التغذية، جيسيكا كوردينغ، ان الالياف الموجودة في الكثير من تلك الاطعمة تساعد في تنظيم مستويات الكوليسترول، مضيفة:”الالياف القابلة للذوبان الموجودة في العديد من الاطعمة المختلفة تلتصق بالكوليسترول لتخرجه من الجسم”.
وتشير الى ان الالياف تساعد في دعم عملية الهضم الجيدة، واصفة اياها بـ”انها مكنسة المعدة”، وتساعد على الشعور بالشبع، ما يقلل من خطر تناول وجبات خفيفة غير صحية، وبالتالي، فان هذا يقلل من مخاطر زيادة الوزن او السمنة، وكلاهما مرتبط بسوء صحة القلب.6 اطعمة لتقليل خطر الاصابة بامراض القلب