اختصاصية تغذية تقدم نصائح مهمة لصحة الجهاز الهضمي بعد رمضان

اخبار اليوم الصحيفة, اختصاصية تغذية تقدم اخبار اليوم الصحيفة, اختصاصية تغذية تقدم

ينتهي شهر رمضان المبارك هذا العام ويعود المسلمون لممارسة حياتهم اليومية بعد صيام، وهو ما يتطلب الاهتمام بالماكولات والمشروبات الصحية المناسبة بدءا من اول ايام العيد.
وفي هذا الشان، قدمت اختصاصية التغذية والحمية في جامعة “موغلا- صدقي كوتشمان” التركية دينا بي ديلي، مجموعة من النصائح الطبية لصحة الجهاز الهضمي عقب انتهاء شهر رمضان المبارك.
وقالت بي ديلي لوكالة “الاناضول” التركية: “مع انتهاء رمضان يسارع البعض الى تناول كميات كبيرة من الماكولات مقارنة بالنظام الغذائي في شهر رمضان، تحديدا الحلويات والاطعمة الدسمة، وشرب القهوة والشاي والاغذية التي تعج بالسعرات الحرارية، والسكريات سريعة الامتصاص ما يؤدي الى عواقب صحية مختلفة”.
وذكرت ان “هذا بالطبع تصرف خاطئ ينتهي بالسمنة والاصابة بالاضطرابات الهضمية، وبارتفاع في مستوى السكر والشحوم في الدم، وينتهي الامر في البعض في اقسام الطوارئ للمستشفيات”.
وفيما يلي النصائح التي قدمتها الاخصائية:
1- شرب العصير الطازج في افطار صباح العيد، حيث ينصح بشرب كوب من العصير الطازج، بدلا من تناول الاطباق الغنية بالملح والزيت، وشرب كمية كافية من الماء الدافئ مع عصير الليمون.
2- تقسيم الوجبات الخفيفة على مدار اليوم، اذ يجب البدء بتناول القليل من الطعام صباحا، حتى تعتاد المعدة على عملية استقبال الاكل والشراب في الصباح، ومن الضروري الحصول على العناصر المغذية في الوجبات من البروتين مثل البيض والزبادي الغنية بالبكتيريا النافعة لتحسين عملية الهضم، مع نسبة قليلة من الكربوهيدرات الصحية.
3- تناول 5 الوان من الخضروات الطازجة، حيث ان افضل طريقة للتحكم في شهية الانسان هي تناول وجبات صغيرة مليئة بالخضار والسلطات والفاكهة الغنية بالالياف ما يترك شعورًا بالشبع وتحسن وظائف الجهاز الهضمي، وتساعد على الحفاظ على الوزن.
ومن الامثلة للخضروات التي ينصح بتناولها، خضراء اللون من مثل الخس والسبانخ والملفوف والبقدونس والبصل الاخضر وبروكلي، وحمراء اللون: الطماطم والفجل والفلفل الاحمر، وبرتقالية وصفراء اللون: البطاطا الحلوة والجزر والفاصوليا الصفراء والقرع، وبنفسجية اللون: الخس البنفسجي والشمندر والباذنجان والملفوف، وبيضاء اللون: الفطر والقرنبيط واللفت والبصل والثوم.
4- تجنب الافراط في الحلويات مثل الكعك والبسكويت والبيتفور، عالية السعرات الحرارية وفقيرة بالمغذيات، اذ يؤدي الافراط فيها الى زيادة الوزن وتراكم الدهون، والحموضة في المعدة واسهال وعسر الهضم، ينصح بتناول نوع واحد من الحلويات وبكميات قليلة.
5- تناول بدائل صحية لحلويات العيد، كالفواكه المجففة التي تحتوي نسبة عالية من الالياف الغذائية والفيتامينات والمعادن جميعها تُفيد صحة الجسم وتُعزز مناعته، من مثل التمر والمشمش واليقطين والاناناس والخوخ المجفف وكذلك سلطة الفواكه، وكلها تعد بديلًا صحيًا للحلويات كونها تحتوي على الفيتامينات والمعادن والالياف الغذائية.
6- تجنب الوجبات السريعة والمعلبة، حيث يجب اتباع نظام غذائي متوازن يشمل اطعمة متنوعة من المواد الغذائية من مثل البروتينات والكربوهيدرات والالياف والدهون، والابتعاد عن الوجبات السريعة والمعلبة.
7- عدم الافراط في تناول الكافيين والمشروبات الغازية من خلال عدم الاكثار من شرب القهوة والشاي وخاصة على معدة فارغة في الصباح، حيث يؤدي الى زيادة حموضة المعدة، وتناول بدلا عنها الشاي الاخضر والزنجبيل والكمون والنعناع، التي تساعد في تهدئة المعدة وازالة التشنجات المعوية والابتعاد قدر الامكان عن المشروبات الغازية لانها تعد من عوامل الخطورة على مرضى القرحات المعدة والقولون العصبي.
8- يجب التقليل من تناول اللحوم الحمراء والكبدة وخاصة لدى كبار السن، ويفضل الطهي جيداً بالشواء او السلق، وتفادي القلي لتجنب زيادة محتواها الدهني للاطعمة المقلية.
9- يجب تناول البقوليات والمكسرات، فالبقوليات غنية بالالياف الغذائية، تناولها يُبطئ عملية الهضم وامتصاص الطعام بالامعاء مما يُساهم في الشعور بالشبع وبالتالي الحفاظ على الوزن السليم مثل شوربة العدس والفاصوليا وحبوب الحمص والبازيلاء والصويا، وتعتبر المكسرات مصدرًا للبروتينات والدهون والاحماض الدهنية غير المشبعة التي تدعم صحة القلب.
10- يجب ممارسة التمارين الرياضية، بحيث تكون التمارين قبل تناول الطعام وليس بعده، حيث تساعد الرياضة الدورية على انتظام حركة الامعاء وعلى زيادة معدلات الحرق الدهون.اختصاصية تغذية تقدم نصائح مهمة لصحة الجهاز الهضمي بعد رمضان