دراسة: تناول السمك والمكسرات يقوي الذاكرة

اخبار اليوم الصحيفة, دراسة: تناول السمك اخبار اليوم الصحيفة, دراسة: تناول السمك

كشفت دراسة امريكية ان كبار السن الذين يتناولون اطعمة مثل الاسماك والمكسرات وزيت الزيتون بانتظام لديهم تراكم اقل للحديد في المخ، وذاكرة اكثر حدة مقارنة بغيرهم، بحسب موقع healthday.
وقال فالنتينوس زاكاريو، الباحث في علم الاعصاب بجامعة كنتاكي الامريكية والباحث الرئيسي في الدراسة: ان النظام الغذائي يمثل احدى الطرق المحتملة للوقاية من الخرف، حيث ان بعض العناصر الغذائية قد تكون وقائية بما في ذلك فيتامين E واحماض دهنية معينة موجودة في الاطعمة مثل الاسماك والمكسرات وزيوت الزيتون.
وبين في الدراسة، التي نُشرت في مجلة Neurobiology of Aging، انه باستخدام فحوصات التصوير بالرنين المغناطيسي للدماغ، وجد الباحثون ان كبار السن الذين يتناولون كميات كبيرة من هذه العناصر الغذائية يميلون الى تركيزات حديد اقل في انسجة المخ وهو ما ساعد في تعزيز المهارات المعرفية والذاكرة، مقارنة باقرانهم الذين كانت وجباتهم الغذائية تفتقر نسبيًا الى تلك العناصر الغذائية.دراسة: تناول السمك والمكسرات يقوي الذاكرة