ايهما اكثر فائدة البطيخ الاحمر ام الاصفر؟

اخبار اليوم الصحيفة, ايهما اكثر فائدة اخبار اليوم الصحيفة, ايهما اكثر فائدة

كشفت الدكتورة اولغا كورابليوفا، خبيرة التغذية الروسية، ايهما اكثر فائدة للصحة البطيخ الاحمر ام الاصفر.
وتشير الخبيرة، في حديث لوكالة نوفوستي الروسية للانباء، الى الاختلافات بين البطيخ الاحمر والاصفر، وايهما يحتوي على سعرات حرارية اكثر والفيتامينات الضرورية للجسم.
وتقول، “تحتوي 100 غرام من البطيخ الاصفر (الشمام) على 35 كيلوسعرة، في حين البطيخ الاحمر على 25 كيلو سعرة فقط. والبطيخ الاصفر يشعر الانسان بالشبع اكثر لانه يحتوي على كمية اكبر من الالياف الغذائية الضرورية لعمل الامعاء بصورة جيدة ومنتظمة، خاصة وانها تنظف الجسم وتثبت مستوى الكوليسترول.
وتحتوي 100 غرام من البطيخ الاصفر على 0.9 غرام من الالياف الغذائية، في حين البطيخ الاحمر على حوالي 0.4 غرام فقط. (يحتاج الانسان البالغ الى 25-30 غراما من الالياف الغذائية يوميا)”.
ووفقا لها، تحتوي 100 غرام من البطيخ الاصفر على 36 مليغرام من فيتامين С، اما في البطيخ الاحمر فهي حوالي 8 مليغرامات فقط. وهذا يعني يمكن تناول 200 غرام من البطيخ الاصفر لتغطية حاجة الجسم اليومية من هذا الفيتامين، التي تقدّر للانسان البالغ 70-100 مليغرام. وهذا الفيتامين ضروري لمنظومة المناعة، ويساعد على امتصاص الحديد، ويؤثر ايجابيا في الجلد
وتضيف الخبيرة، “يحتوي البطيخ الاحمر على الليكوبين، المادة التي تمنحه اللون الاحمر. هذه المادة مضادة للاكسدة، وتخفض خطر تطور تصلب الشرايين وامراض القلب. وهناك دراسات تشير نتائجها، الى ان مادة الليكوبين تخفض من مستوى الاكتئاب والقلق وحتى الام المفاصل”.
ووفقا لها، مع ذلك لا يمكن القول بصورة قاطعة ايهما اكثر فائدة للصحة، وتقول، “يحتوي الاثنان على الفيتامينات والمعادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز. ولكن الاهم تناول اي مادة غذائية باعتدال، لذلك يجب ان لا تزيد الحصة الواحدة عن 200 غرام، حيث في هذه الحالة لا يصبح البطيخ الاحمر مدرا للبول ولن يكون للبطيخ الاصفر تاثيرا ملينا، وحينها يحصل الجسم على اقصى فائدة منهما”.
المصدر: نوفوستيايهما اكثر فائدة البطيخ الاحمر ام الاصفر؟