اخبار اليوم الصحيفة, 19 طعامًا وشرابًا اخبار اليوم الصحيفة, 19 طعامًا وشرابًا
مع ارتفاع درجة حرارة الجو في فصل الصيف، يفقد الجسم نسبة كبيرة من السوائل التي يحتاجها لاداء وظائفه الحيوية.
ولتعويض هذا النقص يحتاج الانسان الى شرب كمية مناسبة من المياه تتراوح بين 2-3 لتر يوميًا، او تناول اطعمة تحتوي على نسبة عالية من المياه في فصل الصيف، والا سيصاب بالجفاف.
ويسبب الجفاف ونقص السوائل في الجسم اعراض صحية مزعجة ابرزها الصداع والمشاكل الجلدية وتشنج العضلات وانخفاض ضغط الدم وزيادة معدل ضربات القلب.
مراسل الاناضول رصد قائمة بـ19 طعامًا وشربًا تحتوي على كميات كبيرة من الماء وتقهر العطش والجفاف في فصل الصيف، وتضم فواكه وخضروات ومنتجات البان، وذلك استنادا الى دراسات علمية اجراها خبراء تغذية علاجية من امريكا وبريطانيا واوروبا، ونشرها موقع “Health line” الامريكي المتخصص في مجال الصحة.
– الخس:
اكثر انوع الخضروات التي تمد الجسم بالماء الذي يشكل 96% من وزنه، ويوفر 5% من احتياج الفرد من حمض الفوليك يوميًا.
ويحتوي الخس ايضًا على فيتاميني (A,K) اللذان يحافظا على العظام والجهاز المناعي، كما ان السعرات الحرارية للخس منخفضة جدًا، لذلك هو مفيد في فقدان الوزن بصورة طبيعية.
– الخيار:
يحتوي على نسب مرتفعة من الماء (95% من وزنه) وهو من اهم الخضروات في فصل الصيف، ويتضمن بعض المعادن والفيتامينات مثل الزنك والفوسفور والكالسيوم.
ويساعد الخيار الجسم على التخلص من السموم ويعتبر من انواع الاطعمة المدرة للبول، فيساعد مرضى ارتفاع ضغط الدم، ويتميز ايضًا بانخفاض سعراته الحرارية.
– الكوسة:
يحتوي كوب واحد من الكوسة المفرومة على اكثر من 90% من وزنه ماء، ويوفر 35% من احتياج الجسم لفيتامين (C).
وتعتبر الكوسة مفيدة لانقاص الوزن، نظرا لانخفاض سعراتها الحرارية.
– الكرفس:
يحتوي كوب واحد من الكرفس على ما يقرب من نصف كوب من الماء، كما انه غني بفيتامين (K) والبوتاسيوم، التى تحمي من امراض القلب وانواع من السرطان والامراض المرتبطة بالعظام.
– الطماطم:
توفر ثمرة متوسطة من الطماطم حوالي نصف كوب من الماء وكمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن التى تعزز المناعة ومضادات الاكسدة.
وتحتوى الطماطم على مادة “الليكوبين” التى تقي من بعض انواع السرطان مثل سرطان البروستاتا وتخفض خطر الاصابة بامراض القلب، وتساهم ايضًا في انقاص الوزن.
– الفلفل الحار:
تبلغ نسبة الماء في الفلفل 90% من وزنه، وهو غني بالالياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الاكسدة التى تحمي الجسم من بعض السرطانات وامراض العيون.
ويوفر كوب واحد من الفلفل او ما يعادل 149 جرامًا حوالي 317% من احتياجات الجسم من فيتامين (C) اليومية، ويساعد ايضا في انقاص الوزن لسعراته الحرارية المنخفضة.
-القرنبيط:
يحتوي على نسبة عالية من الماء، كما انه غني باكثر من 15 نوعا من الفيتامينات والمعادن بما في ذلك مادة “الكولين” التى تعتبر مادة مهمة جدا في التمثيل الغذائي وصحة الدماغ.
– الكرنب:
منخفض السعرات الحرارية لاحتوائه على نسبة عالية من الماء، وغني بفيتاميني (C,K) وحمض الفوليك والعديد من المعادن.
ويحتوي الكرنب على مادة الجلوكوسينولات المضادة للاكسدة، التي تساعد على حماية الجسم من سرطان الرئة.
– الجريب فروت:
نوع من الحمضيات التي تحتوي على نسبة كبيرة من الماء وتعمل بصورة كبيرة على خفض حرارة الجسم وتحافظ على البشرة وتوفير الحماية ضد الكثير من الامراض لاحتوائها على العديد من مضادات الاكسدة.
ويحتوي الجريب فروت ايضًا على نسبة عالية من فيتامين (C)، حيث توفر ثمرة متوسطة منه حوالي 120% من احتياج الجسم اليومي من فيتامين “C”.
وتعتبر الجريب فروت من اهم الثمار التي تحسن عملية الهضم وتحسن قدرة الجسم على تكسير الدهون.
-لبن جوز الهند:
احد اهم المشروبات الصحية التي تحافظ على رطوبة الجسم، وهو مهم جدًا بعد التمرينات الرياضية لانه يحتوي على سكريات طبيعية.
– البطيخ:
يحتوي كوب واحد من البطيخ او مايقرب من 150 جراما على اكثر من نصف كوب ماء، كما يحتوي ايضًا على الالياف الغذائية التى تساعد في عملية الهضم السليمة.
والبطيخ غني بالعديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم مثل فيتاميني (C,A) والماغنيسيوم، كما انه غني بمضادات الاكسدة .
ويساعد البطيخ الجسم في فقدان الوزن لان سعراته الحرارية منخفضة.
– الفراولة:
تمثل المياه 91% من وزن الفراولة، لذلك فهي تعتبر مصدر رئيسي للماء في الجسم، وتوفر الكثير من الالياف الغذائية ومضادات الاكسدة والفيتامات والمنجنيز وحمض الفوليك.
واظهرت دراسات ان تناول الفراولة بانتظام يقي من امراض القلب والسكري والزهايمر وبعض انواع السرطان.
– الكانتالوب:
يحتوي على نسبة كبيرة من الماء، فكوب واحد من الكانتالوب او ما يعادل 177 جرامًا يحتوي على اكثر من نصف كوب من الماء.
ويحتوي الكنتالوب ايضًا على نسب مرتفعة من البوتاسيوم الذي يسهم في خفض ضغط الدم الذي تزيد مستوياته عند ارتفاع درجات الحرارة، ويكون العامل الرئيسي في الشعور بالصداع.
والكنتالوب مفيد ايضًا لمرضى القلب والاوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم والسكري.
– الخوخ:
فاكهة صيفية 90% من وزنها ماء، كما انها غنية بالعديد من الفيتامينات المهمة للجسم مثل فيتامينات (A,C,B) والبوتاسيوم وتحتوي ايضا على مضادات الاكسدة.
والخوخ فاكهة منخفضة السعرات الحرارية لذلك تساهم في فقدان الوزن بصورة طبيعية.
– البرتقال:
يمثل الماء 88% من وزن البرتقال، ويحتوي على نسبة عالية من فيتامين C والبوتاسيوم الذي يعزز من صحة القلب والوظائف المناعية.
ويزيد البرتقال من الشعور بالشبع فيساعد على فقدان الوزن، وايضا يقي من تكون حصوات الكلى لانه يحتوي على حمض “السيتريك” الذي يتفاعل مع اكسالات الكالسيوم التي تشكل الحصوات، فيساعد في تذويبها قبل ان تترسب في الجهاز البولي.
الحساء (الشوربة):
يحتوي الحساء على نسبة كبيرة من الماء وتزداد تلك النسبة باضافة المزيد من الخضروات اليه، ويساهم في انخفاض الوزن، لانخفاض سعراته الحرارية.
– الحليب خالي الدسم:
91% من وزنه ماء، ويوفر العديد من الفيتامينات مثل فيتاميني (B12, A) والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم.
ويساعد الحليب على الترطيب العام للجسم خلال درجة الحرارة المرتفعة، وخاصة بعد التمارين الرياضية.
– الزبادي:
75% من وزنه ماء، كما يوفر العديد من الفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم.
– الجبن القريش:
يحتوي الكوب الواحد منه على 25 جراما من البروتين (50% من الاحتياجات اليومية)، ويوفر 36% من الاحتياجات اليومية من الفوسفور، و19% من الكالسيوم، و31% من السيلينيوم.
ويعتبر الجبن القريش مصدرا رئيسيا لفيتامين (B) المركب ومادة “الريبوفلافين” المضادة للاكسدة.19 طعامًا وشرابًا تقهر العطش والجفاف في الصيف