اخبار اليوم الصحيفة, 15 غذاءً تناسب اخبار اليوم الصحيفة, 15 غذاءً تناسب
تتغير الحالة النفسية للعديد من الاشخاص بتغير الفصول، ويعرف الخريف من الفصول التي تنتشر به الامراض، وخاصة الحساسية ونزلات البرد والرشح والانفلونزا العادية والموسمية.
ويعرف ايضا بان فصل الخريف له تاثير سلبي على كثيرين ممن لا يحتملون كابة الجو بسبب تقلبات الطقس، ما بين الارتفاع والانخفاض ما يؤدي الى انخفاض الروح المعنوية وتراجع الطاقة الايجابية.
الطبيب مختار فاتح بي ديلي، المختص بامراض الاطفال في مستشفى “ميديكال بارك” بولاية ازمير التركية، يقدم مجموعة من النصائح خلال هذه الفترة الانتقالية، وفقا لوكالة الاناضول التركية.
ويقول بي ديلي: “فشل الجسم في التكيف مع تغيرات الطقس يقلل من مناعة الجسم ويجعله ضعيفا واكثر عرضة للعدوى الفيروسية والبكتيرية، وبالتالي يؤدي ذلك الى زيادة الامراض الموسمية”.
ويضيف: “من اجل اجتياز مرحلة الاكتئاب ما بين الفصول من المفيد جدا ممارسة الحركة الكافية للتعامل مع التوتر والقلق حتى يتجنب المرء اضطرابات النوم والهضم وتبني نظام غذائي صحي متوازن”.
ويذكر ان “الغذاء المتوازن هو اساس الوقاية من نزلات البرد والانفلونزا الموسمية، حيث يحتوي على بروتينات وكربوهيدرات وفيتامينات ومعادن والقليل من الدهون الضرورية للجسم خلال فصل الخريف”.
وفيما يلي مجموعة من الاطعمة والمشروبات الصحية التي قدمها الطبيب التركي، خاصة بفصل الخريف:
1- شراب كليمونتين او الليمون الكليمونتي: تكثر هذه الفاكهة في فصل الخريف وهي مصدر مهم للفيتامين “سي” وغني جدا بالالياف، يمكن مزجها مع عصير الجزر الابيض والتفاح والموز.
2- شراب التوت البري: يساعد تناول عصير التوت البري بانتظام على محاربة امراض اللثة، التهابات المعدة، امراض القلب فهو مصدر مهم لمضادات الاكسدة، اي الفيتامينات “اي” و”سي” و”اي”.
3- شراب الكمثرى او الاجاص: يحتوي على فيتامين “سي” وهو مصدر مهم للالياف، ويساعد على تخفيض نسبة الكولسترول والسكري في الدم.
4- التين: يعد الذ الفاكهة المتوفرة في اواخر فصل الصيف وفصل الخريف، هذه الفاكهة مصدر مهم للكالسيوم، يوازي باهميته الحليب وغني بالالياف.
5- بذور الشمرة: تعد بذور الشمرة علاجا فعالا للقضاء على السعال واحتقان الحلق، كما ان اضافتها الى الشاي وتناولها بشكل يومي يساعد في تعزيز مناعة الجسم.
6- زهورات خريفية: تناول بذور اليانسون والبابونج والورد الجوري لاحتوائها على خصائص مضادة للجراثيم والميكروبات ولخصائصها المطهرة، وتعد علاجاً فعالاً للسعال واحتقان الحلق.
ويفضل شربها دافئة يومياً كالشاي باضافة القرفة، ويمكن ايضا تناول شاي ورق الزيتون، حيث تعدل المزاج وتساعد مرضى السكري في تعديل السكر.
7- تناول مشروب الليمون والزنجبيل بالعسل: مع الشاي الاخضر او عود السوس، والكركم والنعناع والزيزفون، والبابونج، وشاي ورق الزيتون، كلها جيدة لتقوية الجهاز المناعي الذي يقاوم امراض البرد والحساسية.
8- الخضراوات الورقية: يعد الخس، والكرنب، والهندباء من الاطعمة المضادة للاكسدة، مصدراً غنياً بفيتامين (ج)، وكذلك بالالياف بيتا-كاروتين، لذلك يساعد هذا النوع من الخضار على التخلص من المواد الزائدة التي تكدست في اجسامنا خلال الصيف.
9- شوربة البنجر او شمندر والبروكلي: ينقي الدم وينظف الكبد، ويحتوي البنجر على حمض الفوليك، المنغنيز، والبوتاسيوم وفيتامين “سي”، كما انه يحتوي على مركب “البيتاين” الذي يعمل كمضاد للالتهاب.
10- القرع العسلي (اليقطين) وباقي الخضراوات البرتقالية: تعد بداية فصل الخريف من افضل الاوقات لتحضير انواع الحساء والعصيدة التي يتم تناولها ساخنة، ويمتاز اليقطين بغناه بالبيتا-كاروتين والاوميغا 3 والاحماض الدهنية، فضلا عن البوتاسيوم وفيتامين “ا”.
11- تناول لحوم الاسماك الزيتية لاحتوائها اوميغا 3 الدهنية، التي تعزز قوة الجسم والمناعة ضد نزلات البرد والانفلونزا.
12- الثوم والبصل الاحمر: لاحتوائهما مركبات حمض الكبريتيك والتي تسمى اليسين حيث يعدان من الاطعمة التي تساعد على تطهير وتعقيم الجسم، وتمده بالاجسام المضادة للبكتيريا، وتساعد على تقوية المناعة.
13- البقوليات: خاصة شورية العدس والحمص بالليمون يتميزان بوفرة البروتينات والفيتامينات التي يحتاجها الجسم خلال فصل الخريف.
14– حساء الدجاج الساخن: يحتوي على مضادات للاكسدة تعمل على مقاومة البرد ويحتوي ايضا على الفيتامينات، والمعادن الضرورية للجسم اذا اردت تجنب نزلات البرد، فعليك بتناول حساء الدجاج بانتظام.
15- تناول مكملات غذائية مثل عشبة حشيشة القنفذ الارجوانية (الاخيناسيا)، حيث تؤخذ على شكل حبوب وهي ممتازة لتقوية جهاز المناعة والوقاية من الفيروسات الموسمية، وتعد مضادا حيويا طبيعيا.
وختم المتحدث، قائلا: “المعدة والامعاء الغليظة تكون ضعيفة في فصل الخريف لذلك يجب اخذ ديتوكس (مزيج سوائل) للجسم، مع التركيز على ماكولات تقوي الرئة وجهاز المناعة وتخفف الشعور بالوحدة والمشاعر المتلبدة”.15 غذاءً تناسب الصحة السليمة خلال فصل الخريف