اخبار اليوم الصحيفة, تعرف على المواد اخبار اليوم الصحيفة, تعرف على المواد
حذر خبراء التغذية من ان تناول بعض المواد الغذائية مع بعضها يفقدها قيمتها الغذائية وخصائصها الصحية.
ويقول الخبراء، على سبيل المثال، ان تناول الجبن واللحم معا يخلق مشكلات في عملية الهضم، حيث ان هضم وامتصاص كل منهما يحتاج الى انزيمات خاصة، وهذه بدورها تحول دون هضم المادة الثانية. كما لا يحبذ الجمع بين السمك والبيض لنفس السبب.
ويضيف الخبراء ان تناول الشاي والمعجنات معا تصرف خاطئ، لان الشاي يحتوي على مواد دباغية تمنع هضم المعجنات، لذلك يفضل تناول المعجنات مع القهوة.
كما لا ينصح خبراء التغذية الصحية بتناول فاكهة الكيوي مع الزبادي. وللوهلة الاولى، يبدو الجمع بين المادتين مفيدا وصحيا، ولكنه في الواقع قد يضر بالصحة، لان الكيوي تحتوي على انزيم يساعد في تحلل بروتين الحليب، وهذا قد يسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي.
وهناك من يحب الجمع بين المشروبات الكحولية والحلويات. ولكن يجب ان يعلم هؤلاء ان تناول النبيذ مع الشوكولاتة او الكعك، له تاثير ضار بالبنكرياس وبعملية الهضم. ويعود السبب في هذا الى ان الكحول والحلويات تسببان ارتفاع مستوى السكر في الدم فورا وبصورة حادة.
المصدر: ميديك فورومتعرف على المواد الغذائية التي يتم جمعها عند الاكل وتسبب مشاكل