اخبار اليوم الصحيفة, تناول الكاكاو يوميا اخبار اليوم الصحيفة, تناول الكاكاو يوميا
افادت دراسة طبية دولية حديثة بان تناول الكاكاو الذي يحتوي على مركبات طبيعية نشطة بيولوجيا، يمكن ان يحافظ على صحة القلب ويقلل ضغط الدم وتصلب الشرايين ومستويات الكوليسترول.
وقاد الدراسة باحثون من جامعة سري البريطانية، بالتعاون مع كلية طب جامعة هارفارد ومركز فريد هاتشينسون لابحاث السرطان في الولايات المتحدة، ونشرت في الدورية الاميركية للتغذية السريرية العلمية.
واوضح الباحثون ان الكاكاو يحتوي على اثنين من المركبات الطبيعية النشطة بيولوجيا، هما “الفلافانول” (flavanols) و”البروسياندين” (procyanidins).
ولاكتشاف فاعلية الكاكاو على صحة القلب، اجرى الفريق دراستين: الاولى على 45 من الذكور الاصحاء البالغين، وقسموهم الى ثلاث مجموعات تناولوا كميات مختلفة من “الفلافانول” و”البروسياندين” لتحديد تاثير كل منها على صحة القلب والاوعية الدموية.
وتناولت المجموعة الاولى مستخلص الكاكاو الذي يحتوي على 130 مليغراما من “الفلافانول” وكذلك 560 مليغراما من “البروسياندين” يوميا، فيما تناولت الثانية مستخلص الكاكاو الذي يحتوي على 20 مليغراما فقط من “الفلافانول” و540 مليغراما من “البروسياندين” يوميا، اما المجموعة الثالثة فقد تناولت كبسولات وهمية لا تحتوي على مركبات الكاكاو.
كما اجرى الفريق دراسة اخرى استمرت خمس سنوات، وشملت حوالي 21 الف رجل وامراة في جميع انحاء الولايات المتحدة.
ووجد الباحثون ان الاشخاص الذين تناولوا مستخلص الكاكاو يوميا بتركيزاته المختلفة، تحسنت لديهم وظيفة الاوعية الدموية ومستويات ضغط الدم وتصلب الشرايين والكوليسترول في الدم بعد شهر واحد من الاستهلاك اليومي للكاكاو، مقارنة بالمجموعة التي تناولت دواء وهميا.
واشار الفريق الى ان مركبي “الفلافانول” و”البروسياندين” يتواجدان ايضا في التفاح والعنب والتوت.
وقال فائد فريق البحث في جامعة سري البريطانية الدكتور كريستيان هايس ان فوائد “الفلافانول” و”البروسياندين” شملت تحسينات في قدرة الاوعية الدموية على التمدد، بالاضافة الى تحسينات في ضغط الدم وتصلب الشرايين على المدى الطويل.
واضاف: “مع تقدمنا في العمر يزداد ضغط الدم والكوليسترول وتصلب الشرايين، مما يؤدي الى زيادة خطر الاصابة بامراض القلب والاوعية الدموية والوفاة”، لكن الدراسة كشفت ان تناول الاغذية الغنية بـ”الفلافانول” و”البروسياندين” يمكن ان يساعد الناس في الحفاظ على صحة القلب.تناول الكاكاو يوميا لتحافظ على صحة قلبك