القهوة تقي من بعض الامراض.. فما هي؟

اخبار اليوم الصحيفة, القهوة تقي من اخبار اليوم الصحيفة, القهوة تقي من

اكتشفت مجموعة علمية كندية انه خلال عملية تحميص القهوة تظهر فيها مواد خاصة، تمنع تطور امراض الزهايمر وباركنسون (الشلل الرعاش).
ويفيد موقع ScienceDaily بان مجموعة علماء من جامعة تورونتو ومعهد كريمبل للبحوث، درسوا ثلاثة انواع مختلفة من القهوة، وهي؛ خفيفة التحميص، والمحمصة جيدا مع الكافيين، والمحمصة من دون الكافيين.
واتضح للعلماء بان النوعين الاخيرين منعا انخفاض القدرات المعرفية المرتبطة بالتقدم بالعمر، والتي ترافق عادة الزهايمر وباركنسون، وهذا يعني بان المفعول الايجابي للقهوة ليس للكافيين، بل لمركب اخر ينتج خلال عملية التحميص.
وبعد اجراء التحاليل اللازمة تبين بان هذا المركب هو فينيلندان
phenylindane المضاد للاكسدة الذي يمنع تكون ما يسمى لويحات اميلويد –التليف العصبي الذي يسبب الخرف.
مركب phenylindane هو مركب فريد من نوعه لانه الوحيد الذي اكتشف في هذه الدراسة، والذي يكبح تراكم (بيتا –اميلويد) و(بروتينات تاو) التي تسبب مرض الزهايمر والشلل الرعاش، حسبما اعلن الباحث دونالد ويفر.
المصدر: نوفوستي/ RTالقهوة تقي من بعض الامراض.. فما هي؟