شرب القهوة يمكن ان يقلل من خطر الاصابة بالزهايمر و”باركنسون”

اخبار اليوم الصحيفة, شرب القهوة يمكن اخبار اليوم الصحيفة, شرب القهوة يمكن

ذكرت دراسة حديثة ان شرب القهوة بانتظام يمكن ان يقلل من خطر الاصابة بمرض الزهايمر او مرض باركنسون.
وفي حين ان العديد من الاشخاص يعتمدون على شرب القهوة في الصباح من اجل الحصول على الطاقة والنشاط، الا ان البحث الذي اجراه علماء في معهد كريملبيل برين في كندا سلط الضوء على التاثير المفيد على الصحة العامة الذي يمكن ان تجنيه بسبب استهلاك القهوة.
واستخدم الباحثون في دراستهم ثلاثة انواع من القهوة؛ البن المحمص الاشقر، والبن المحمص الداكن، ومنزوع الكافيين.
وقاموا بتحديد مجموعة من المركبات في القهوة تدعى phenylindanes التي تظهر اثناء عملية التحميص، وهي التي تعطي المرارة الحادة المتعارف عليها في القهوة، وايضا تعمل على اعاقة دمج بروتينات اميلويد-بيتا و بروتينات تاو الموجودة في ادمغة المرضى الذين يعانون من مرض الزهايمر ومرض باركنسون.
وبحسب راي الدكتور روس مانشيني، وهو احد المشاركين في التجربة، فان هذه النتائج مهمة للوقاية من هذه الامراض، ويقول: “هذه هي المرة الاولى التي يحقق فيها عن كيفية تفاعل الـphenylindanes مع البروتينات المسؤولة عن مرض الزهايمر ومرض باركنسون”.
واضاف: “ستكون الخطوة القادمة هي التحقق من مدى فائدة هذه المركبات، وما اذا كانت لها القدرة على دخول مجرى الدم او عبور الحاجز الدموي الدماغي”.
واشار الدكتور دونالد ويفر من معهد كريمبل للعقل الى اهمية استخدام مكونات طبيعية في البحث، بقوله ان “ما تفعله هذه الدراسة هو محاولة اخذ دليل وبائي وصقله لاثبات ان هناك مكونات طبيعية داخل القهوة يمكن ان تفيد في تفادي خطر التدهور المعرفي”.
واستخدم الباحثون قهوة ستاربكس سريعة التحضير بنسبة 100 في المئة للدراسة، وبينما وجد العلماء ان البن المحمص الداكن يوفر اكبر قدر من الحماية ضد مرض الزهايمر ومرض باركنسون، فقد ذكروا انه يجب اجراء المزيد من الابحاث قبل استخدام القهوة في العلاج الطبي.
وختم الدكتور ويفر قوله “انها دراسة مثيرة للاهتمام، ولكن هل يمكننا ان نقترح القهوة كعلاج؟ بالتاكيد لا “.شرب القهوة يمكن ان يقلل من خطر الاصابة بالزهايمر و”باركنسون”