اخبار اليوم الصحيفة, 10 اسباب صحية اخبار اليوم الصحيفة, 10 اسباب صحية
عندما تستهلك المزيد من السكر، فبالطبع سيكون لهذا تاثير سيئ على صحتك، ومع ذلك هناك بعض مصادر السكر اشد سوءاً من غيرها، المشروبات الغازية السكرية هي الاسوا دائماً.
ينطبق هذا في الاساس على مشروب المياه الغازية السكرية، وعصائر الفاكهة، والمصادر الغنية بسكر الفركتوز. وهنا بعض الاسباب الصحية التي ستجعلك تتجنب تناول المشروبات الغازية.
1- المشروبات السكرية لا تجعلك تشعر بالشبع، وترتبط بزيادة الوزن
يعد سكر السكروز (سكر المائدة) الشكل الاكثر شيوعاً للسكر، ويتكوّن من اتحاد وحدتين من السكر الاحادي (%50 غلوكوز+ 50% فركتوز).
ولا يخفض الفركتوز هرمون الغريلين المحفز للجوع، وبالتالي لا يشعرك بالامتلاء كما يفعل الغلوكوز. لذا عندما تستهلك سكراً سائلاً، فانت تضيف سعرات حرارية فقط؛ لان المشروبات السكرية لا تسبب الشبع التام.
وقد وجدت احدى الدراسات العلمية ان الاشخاص الذين تناولوا مشروبات غازية سكرية بالاضافة الى نظامهم الغذائي الحالي، استهلكوا 17? من السعرات الحرارية اكثر من ذي قبل. وبالتالي، زاد وزن الجسم ومؤشر كتلته بشكل كبير فقط خلال فترة تناول الكربوهيدرات السائلة.
2- يتحول السكر الزائد الى دهون في الكبد
كما ذكرنا، فسكر المائدة يتكون من نسب متساوية من الغلوكوز والفركتوز. ويمكن هضم الغلوكوز – بهدف التحويل لطاقة – في جميع خلايا الجسم، في حين لا يمكن هضم الفركتوز الا في خلايا الكبد.
المشروبات الغازية والسكرية هي الطريقة الاسهل والاكثر شيوعاً لاستهلاك كميات مفرطة من الفركتوز. عندما تستهلك اكثر من اللازم، يصبح الكبد مثقلاً ويحول الفركتوز الى دهون.
وبذلك تتراكم الدهون في الكبد، مما قد يسبب مرض الكبد الدهني، او التهابات الكبد الدهني، وصولاً الى تليُّف الكبد. يمكنك التعرف اكثر على مرض الكبد الدهني، واسبابه، واعراضه من هنا.
3- السكر يزيد بشكل كبير تراكم الدهون في البطن
ترتبط دهون البطن المفرطة بزيادة خطر الاصابة بالسكري من النوع الثاني وامراض القلب. في دراسة استمرت لمدة 10 اسابيع، استهلك مجموعة من الاصحاء مشروبات محلاة اما بالفركتوز او الغلوكوز. كان لدى اولئك الذين تناولوا الجلوكوز زيادة في دهون الجلد؛ وهي غير مرتبطة بالامراض الايضية، في حين ان اولئك الذين تناولوا الفركتوز راوا زيادة كبيرة في دهون البطن.
4- السكر في المشروبات الغازية يتسبب في مقاومة الانسولين
يعمل هرمون الانسولين على الحفاظ على مستوى الغلوكوز في الدم، فعند تناول الطعام، تتحول الكربوهيدرات الى غلوكوز، ويدخل في مجرى الدم، ويبدا البنكرياس في افراز الانسولين ليُدخل الغلوكوز الى انسجة الجسم لانتاج الطاقة، ويحول الفائض على الكبد ليتحول الى غلايكوجين. ولكن عند تناول كميات كبيرة من السكر عبر المشروبات الغازية (غلوكوز وفركتوز)، قد تصبح الخلايا اقل حساسية للانسولين، او في بعض الاحيان مقاومة تاثير الانسولين.
5- لا تحتوي المشروبات الغازية على مغذيات
لا تحتوي المشروبات الغازية على اية مغذيات اساسية سواء الفيتامينات، او المعادن، او الالياف، فهي تحتوي على السكريات فقط. ولا تضيف اي شيء الى نظامك الغذائي باستثناء كميات زائدة من السكر والسعرات الحرارية غير الضرورية.
6- مقاومة هرمون اللبتين
تُنتج الخلايا الدهنية في جسم الانسان هرمون اللبتين، وهو الهرمون المضاد لهرمون الجوع. فعند الشعور بالجوع تقل نسبة هرمون اللبتين في الجسم، بينما تزداد عند الشعور بالشبع. يسبب ارتفاع هرمون اللبتين زيادة نسبة هرمون الانسولين، وارتفاع السكر في الدم. كما يرسل هرمون اللبتين اشارته للدماغ للشعور بالشبع، وتثبيط الشهية، مما يحفز الايض وحرق الدهون.
7- قد تسبب الادمان
من الممكن ان تتسبب المشروبات الغازية في الادمان، فمثلاً في الفئران، قد يسبب تناول السكر في الدم افراز الدوبامين في الدماغ، مما يعطي شعوراً بالمتعة. اثبتت الدراسات التي اجريت على الفئران ان تناول السكريات ينجح في استثارة العلامات السلوكية والكيميائية.
8- تزيد خطر الاصابة بالسرطان
يميل السرطان الى مواكبة الامراض المزمنة مثل السمنة، والسكري من النوع الثاني، وامراض القلب. لهذا السبب، من غير المستغرب ان نرى ان المشروبات الغازية السكرية ترتبط في كثير من الاحيان بزيادة خطر الاصابة بالسرطان.
اكتشفت دراسة في عام 2012، اجريت على اكثر من 60 الف بالغ ان اولئك الذين تناولوا زجاجتين او اكثر من المشروبات الغازية في الاسبوع كانوا اكثر عرضة بنسبة 87? للاصابة بسرطان البنكرياس من اولئك الذين لم يشربوا المشروبات الغازية.
9- تشكل خطراً على صحة الاسنان
تحتوي المشروبات الغازية على احماض مثل حامض الفوسفوريك وحمض الكربونيك. تخلق هذه الاحماض بيئة شديدة الحموضة في الفم، مما يجعل الاسنان عرضة للتلف.
في حين ان الاحماض في المشروبات الغازية يمكن ان تسبب الضرر نفسه، الا انها تترافق مع السكر الذي يجعل من المشروبات الغازية ضارة بشكل اكبر.
يوفر السكر طاقة تسهل العمل الهضمي للبكتيريا السيئة في الفم، جنباً الى جنب مع الاحماض التي تؤثر سلباً على صحة الاسنان على مر الزمن. اضرار المشروبات الغازية
10- زيادة فرص الاصابة بالنقرس
والنقرس هو احد الاشكال الشائعة لالتهابات المفاصل، ويسبب تورم واحمرار المفاصل. ويحدث النقرس نتيجة تراكم بلورات اليورات الناتجة عن ارتفاع حمض اليوريك في الدم.10 اسباب صحية ستبعدك عن المشروبات الغازية السكرية