دراسة: هذه مخاطر عدم تناولك وجبة الفطور

اخبار اليوم الصحيفة, دراسة: هذه مخاطر اخبار اليوم الصحيفة, دراسة: هذه مخاطر

يؤكد خبراء التغذية على ضرورة تناول وجبة الافطار لاهميتها لصحة الانسان، فهي بحسب قولهم تمنح الشخص الطاقة اللازمة لبدء اليوم بهمة ونشاط، وينصحون بتناول اغذية صحية في الصباح، ويحذرون من عدم تناول هذه الوجبة.
وفي هذا الصدد، نشر موقع شبكة “CNN” الامريكية خبرا اشار فيه الى ان دراسة جديدة اظهرت ان من لا يتناول الافطار معرض لمشاكل في القلب، ولفتت الدراسة الى ان الانسان الذي لا يفطر في الصباح معرض لخطر الوفاة المبكرة بسبب امراض القلب والاوعية الدموية.
واوضحت الشبكة بانه بعد دراسة العمر، والجنس، والعرق، والحالة الاجتماعية والاقتصادية، والنظام الغذائي، ونمط الحياة، ومؤشر كتلة الجسم والحالة المرضية، وجدت الدراسة ان اولئك الذين لم يتناولوا وجبة الافطار كانوا اكثر عرضة بنسبة 87% لخطر وفيات القلب والاوعية الدموية مقارنة بالاشخاص الذين يتناولون وجبة الافطار.
وقال “وي باو” استاذ مساعد في علم الاوبئة بجامعة “ايوا” الامريكية، وكبير الباحثين في الدراسة: “كان الاعتقاد التقليدي دائما ما يشير الى ان الافطار هو اهم الوجبات في اليوم، ولكن لم تتوفر الكثير من البيانات والدراسات التي تؤكد ذلك، الا ان دراستنا تقدم ادلة لدعم الفوائد طويلة الامد لوجبة الافطار، حيث وجدنا ان هناك بعض عوامل الخطر القلبية الوعائية – مثل مرض السكري وارتفاع ضغط الدم واضطرابات الدهون المرتبطة بعدم تناول وجبة الافطار”.
واضاف: “تتماشى النتائج التي توصلنا اليها ومدعومة من قبل الدراسات السابقة التي اظهرت باستمرار ان تخطي وجبة الافطار يرتبط بعوامل الخطر القوية لوفاة القلب والاوعية الدموية”.
وتضمنت الدراسة بيانات من عام 1988 الى عام 1994 عن 6550 من البالغين الامريكيين، تتراوح اعمارهم بين 40 و75 عاما، والذين ابلغوا عن عدد المرات التي تناولوا فيها وجبة الافطار في المسح الوطني لفحص الصحة والتغذية، وتتيح بيانات المشاركين تحديد الوجبة التي يمكن اعتبارها وجبة الافطار.
بعد ذلك، تم تحليل بيانات منفصلة لتحديد الحالة الصحية للبالغين حتى عام 2011، وتم اخبار الباحثين بان 2318 حالة وفاة حدثت خلال فترة متابعة متوسطة بلغت 18.8 عاما، بما في ذلك 619 من امراض القلب والاوعية الدموية.
والقى الباحثون نظرة فاحصة على عدد المرات التي يتناول فيها كل شخص وجبة الافطار وايضا على عدد الوفيات، وتحديدا ما اذا كانت الوفاة مرتبطة بصحة القلب والاوعية الدموية، وافاد 5.1 في المئة من المشاركين في الدراسة بانهم لم يتناولوا وجبة الافطار مطلقا، واما 10.9 في المئة اشاروا الى انهم نادرا ما يتناولون وجبة الافطار، و25 في المئة تناولوا الافطار في بعض الايام، و59 في المئة تناولوا الافطار كل يوم.
ووفقا للدراسة، تبين ان من لم يتناولوا وجبة الافطار كل يوم كانوا اكثر عرضة لخطر الوفاة المرتبطة بامراض القلب والوفاة المرتبطة بالسكتة الدماغية من اولئك الذين يتناولونها كل يوم.
واشار الباحثون الى ان هذه الارتباطات كانت مهمة ومستقلة عن الوضع الاجتماعي والاقتصادي، ومؤشر كتلة الجسم، وعوامل الخطر المؤثرة على القلب والاوعية الدموية.
وذكر الخبر بان الدراسة كان لها بعض القيود، بما في ذلك ان البيانات لم تتضمن معلومات حول انواع الاطعمة او المشروبات التي تم استهلاكها لتناول الافطار وما اذا كانت انماط استهلاك وجبة الافطار للشخص قد تغيرت بين عام 1994 ومتى تم جمع بيانات وفيات المتابعة.
وختمت الشبكة خبرها بالقول، بشكل عام اشارت الدراسة الى ان عدم تناول وجبة الافطار يرتبط بزيادة خطر الاصابة بالسمنة او ارتفاع الكولسترول او الدهون في الدم وارتفاع ضغط الدم والسكري من النوع الثاني ومتلازمة التمثيل الغذائي وامراض القلب.
من جهته، قال اختصاصي طب الاسرة والباطني خالد ابو عرقوب: “لا يمكن القول بان هذه الدراسة دقيقة ام لا، خاصة انه لم يوجد قبلها دراسة توثق ضرر عدم تناول وجبة الافطار على صحة الانسان”.
وتابع ابو عرقوب في حديث لـ”عربي21″: “ولكن بالتاكيد اي شخص بعد صيام طويل اثناء النوم وانطلاقه ليوم عمل طويل يكون بحاجة الى جرعة كبيرة من السعرات الحرارية، والا سيبدا باستهلاك مخزون الطاقة من السكر في جسمه الذي لا يكفي لمدة ساعتين، ومن ثم الدهون وثم العضلات، واستهلاك العضلات هو الاخطر”.
واكد في ختام حديثه على “اهمية وجبة الافطار لصحة الانسان”، مشيرا الى ضرورة ان تكون الاطعمة التي يتناولها الشخص على الافطار صحية ومتوازنة وتحوي جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.دراسة: هذه مخاطر عدم تناولك وجبة الفطور