اخبار اليوم الصحيفة, كوب من “التوت” اخبار اليوم الصحيفة, كوب من “التوت”
خبر سار لمحبي التوت الازرق “بلوبيري”. فقد كشفت دراسة حديثة ان تناول كوب واحد يومياً بشكل منتظم من التوت الازرق الذي يحتوي على مواد غذائية كثيرة ومتنوعة من شانه ان يقلل من خطر الاصابة بامراض قد تكون قاتلة. كيف ذلك؟
بنكهته اللذيذة واشكاله والوانه المبهجة التي يعشقها الكثيرون صغاراً وكباراً، يحتوي التوت على عناصر غذائية متنوعة وفوائد لا تحصى سواءً لصحة القلب وضغط الدم او الدماغ.
كما يعرف باهميته في انقاص الوزن ونضارة البشرة. اضافة الى كل ذلك، تساعد هذه الفاكهة الشهية في الوقاية من امراض السرطان نظراً لاحتوائها على نسبة عالية من مضادات الاكسدة التي تعمل على محاربة الخلايا الضارة في الجسم.
ومجدداً يسجل التوت الازرق على وجه الخصوص فوائد جديدة على صحة القلب والشرايين بحسب ما كشفته دراسة حديثة.
فقد اظهرت دراسة اجريت في جامعة “ايست انجليا” بالمملكة المتحدة بالتعاون مع باحثين من جامعة هارفارد ان تناول كوب واحد من التوت الازرق او ما يعادل (150) غراماً يومياً من شانه ان يحمي من امراض القلب الخطيرة بنسبة 15 في المائة.
لاجراء الدراسة، خضع حوالي 115 مشتركاً تتراوح اعمارهم بين 50 و75 عاماً يعانون مما يعرف طبياً بـ”متلازمة التمثيل الغذائي”، اي مرض السكري وارتفاع ضغط الدم والبدانة، لتجربة سريرية لمعرفة اثار تناول التوت الازرق.
في الدراسة التي استمرت لمدة ستة اشهر، قسم الباحثون المشتركين لثلاث مجموعات وتم اعطاء كميات مختلفة من مسحوق التوت الازرق المجفف للمجموعة الاولى (150) غراماً، وللمجموعة الثانية (75) غراماً، في حين اعطي للمجموعة الثالثة مسحوق مشابه بغرض المراقبة.
وفي بداية ونهاية التجربة، التي نشرت نتائجها في “المجلة الامريكية للتغذية السريرية”، قام الباحثون بتقييم المؤشرات الحيوية لمقاومة الانسولين وحالة الدهون ووظيفة الاوعية الدموية بحسب ما نشره موقع “هايل براكسيس” الالماني.
“يقلل خطر الاصابة بامراض القلب”
وبحسب ما نشره موقع “ميديكال نيوز توداي”، قال بيتر كيرتيس، باحث مشارك في الدراسة: “لقد وجدنا ان تناول كوب من التوت الازرق يومياً كان كفيلاً بتحسين وظائف الاوعية الدموية وتصلب الشرايين، ما يقلل خطر الاصابة بامراض القلب والاوعية الدموية بنسبة تتراوح بين 12 و15 في المائة”.
واضاف كيرتيس انه وفقاً للتجربة التي اجريت، فان تناول مقدار اقل – مشيراً الى المجموعة الثانية – من التوت الازرق قد لا يقدم النتيجة ذاتها خصوصاً لدى الاشخاص الذين يعانون من البدانة، والتي بدورها تجعلهم اكثر عرضة لخطر الاصابة بالامراض القلبية.
ويعتقد الباحثون ان الفوائد التي رصدوها لتناول التوت الازرق على القلب والاوعية الدموية تعود في المقام الاول الى وجود مادة الانثوسيانين في التوت البري.
الجدير بالذكر ان تناول التوت الازرق بكمية كافية بشكل منتظم من شانه ان يقلل خطر الاصابة بمرض السكري من النمط الثاني بحسب ما اشارت اليه دراسات سابقة.
المصدر: DWكوب من “التوت” يومياً يحميك من الاصابة بامراض قاتلة