ما علاقة استهلاك عصائر الفاكهة والمشروبات السكرية بالاصابة بالسرطان؟

اخبار اليوم الصحيفة, ما علاقة استهلاك اخبار اليوم الصحيفة, ما علاقة استهلاك

تشير دراسة جديدة الى ان الذين يشربون كوبا من عصير البرتقال يوميا قد يكونون اكثر عرضة للاصابة بالسرطان، بالمقارنة مع الاشخاص الذين يتجنبون استهلاك المشروبات السكرية بشكل نهائي.
وقال الكاتب اليكس ماثيوز كينغ في تقريره الذي نشر في صحيفة “اندبندنت” البريطانية ان البحث الذي اجري على البالغين الفرنسيين اثبت ان استهلاك مئة مليلتر اضافية من شراب القرع او المشروبات الغازية او عصير الفواكه يوميا، يرتبط بزيادة الاصابة باي نوع من انواع السرطان بنسبة 18%.
وتجدر الاشارة الى ان الذين استهلكوا كوبا بحجم 150 مليلترا من العصير يوميا، كانوا اكثر عرضة للاصابة بمرض السرطان بنسبة 12%، خلال الدراسة مقارنة بالذين يستهلكون معدلات عادية من العصير.
نسبة السكريات العالية
واشار الكاتب الى ان خطر الاصابة بالسرطان لدى الذين استهلكوا كميات كبيرة من مشروبات الحمية المحلاة اصطناعيا لم تشهد ارتفاعا، ولا يمكن ان تثبت الدراسة -التي نشرت في المجلة الطبية البريطانية- ان نسبة السكريات العالية هي التي تسبب هذا الخطر الاضافي بصفة مباشرة.
وعلى الرغم من ذلك، قال الباحثون ان السكر قد يزيد من خطر الاصابة بالسمنة، والتي تساهم بدورها في ظهور ما لا يقل عن 13 نوعا من السرطان.
واكدوا ان هذه البيانات تدعم اهمية التوصيات الغذائية الحالية للحد من استهلاك المشروبات السكرية، بما في ذلك العصير المصنع من الفواكه، وكذلك بعض الاجراءات السياسية، على غرار الضرائب وقيود التسويق المفروضة على المشروبات السكرية، والتي قد تساهم في الحد من حالات الاصابة بالسرطان.
وافاد الكاتب بان عصائر الفاكهة معفاة حاليا من “ضريبة السكر” المفروضة على المشروبات المحلاة في المملكة المتحدة، لكن نتيجة الدراسة تدعم الادلة التي تشير الى ضرورة توسيع نطاق هذه الضريبة.
ويقال ان الوزراء في المملكة المتحدة يعتزمون تضمين مخفوق اللبن وغيره من المشروبات المحلاة المحضرة من اللبن في هذه الضريبة، ضمن خطة الوقاية المستقبلية الخاصة بهيئة الخدمات الصحية.
خطر الاصابة بالسرطان
الدراسة التي قامت بها المجلة الطبية البريطانية حللت بيانات 101,257 شخصا يبلغ متوسط عمرهم 42 عاما خلال بداية الدراسة، وجرت متابعتهم لمدة خمس سنوات، وروجع استهلاكهم لحوالي ثلاثة الاف نوع مختلف من الطعام والشراب على مدار ستة اشهر، وتبين انهم يستهلكون ما متوسطه 92.9 مليلترا من المشروبات السكرية او عصير الفواكه يوميا.
ويزيد استهلاك كل 100 مليلتر اضافية من هذه المشروبات خطر الاصابة بالسرطان بنسبة 18%.
اما بالنسبة للنساء، فعند استهلاكهن هذه الكمية يزيد احتمال الاصابة بسرطان الثدي بنسبة 22%.
وتطرق الكاتب الى ان عصير الفاكهة الطبيعي يحتوي على كميات كبيرة من السكريات الطبيعية.
وخلال الدراسة، استهلك المشاركون حوالي 56 مليلترا يوميا، اي حوالي كوبين في الاسبوع، ونظرا لان الخطر ظل موجودا حتى عند التحكم في مؤشر كتلة الجسم، قال فريق الباحثين ان من المحتمل ان زيادة الوزن قد لا تكون المحرك الوحيد للرابط بين المشروبات السكرية وخطر الاصابة بالسرطان.
وقد تطرقوا الى الابحاث الاخرى التي اشارت الى ان المشروبات السكرية تعزز من تراكم الدهون في منطقة ما حول البطن، حتى لو كان الشخص يتمتع بوزن صحي، وهو ما يعزز بدوره نمو الاورام.
استهلاك المشروبات السكرية
وقال الدكتور غراهام ويلر -وهو احد اهم خبراء الاحصاء في كلية لندن الجامعية- ان الدراسة كانت شاملة ومصممة بشكل جيد، لكنه حذر من امكانية عدم انطباق هذه النتائج على عدد كبير من السكان.
واضاف انه تمت متابعة المشاركين في البحث بمتوسط مدة تقدر بخمس سنوات، وثبت ان 22 مشاركا من اصل الف مشارك قد اصيبوا باحد انواع السرطان، ويعني ذلك انه في حال زاد عدد المشاركين الذين يستهلكون المشروبات السكرية يوميا بمقدار مئة مليلتر، نتوقع ان ترتفع عدد حالات السرطان بين 22 و26 من اصل الف شخص على مدار خمس سنوات.
ومع ذلك، يفترض ان تكون هناك علاقة سببية بين تناول المشروبات السكرية وتطور نسب السرطان، ويبدو ان هذا الامر لا يزال بحاجة الى مزيد من البحث.
من جهة اخرى، قال غافين بارتينغتون المدير العام لجمعية المشروبات الغازية البريطانية، ان الدراسة لا تقدم دليلا على السبب وراء ظهور السرطان، مثلما يقر مؤلفو الدراسة.
واضاف ان المشروبات الغازية تعتبر من المشروبات الامنة ويمكن استهلاكها كجزء من نظام غذائي متوازن، وتدرك صناعة المشروبات الغازية انها تلعب دورا في المساعدة على معالجة السمنة، وهذا هو السبب وراء اقدامنا على تخفيض كميات السعرات الحرارية والسكر، بحسب قوله.ما علاقة استهلاك عصائر الفاكهة والمشروبات السكرية بالاصابة بالسرطان؟