اخبار اليوم الصحيفة, مع دخول فصل اخبار اليوم الصحيفة, مع دخول فصل
مع دخول فصل الشتاء، تتغير عادات كثير من الاشخاص، سواء في اللباس او في كمية الطعام التي يتناولونها، كما ان خروجهم من المنزل يقل؛ لبرودة الاجواء، وتزداد الجلسات العائلية، بالتالي يزداد تناولهم للطعام اكثر.
وبحسب خبراء، فان هناك عدة اسباب لزيادة كمية الطعام التي يتناولها الناس، منها عضوي يرتبط بالهرمونات، ومنها اجتماعي يرتبط بتغيير العادات الشخصية، كالبقاء في المنزل مع العائلة فترات طويلة، او السهر طويلا.
ووفقا لاختصاصية التغذية ايات شطارة، يعود السبب الرئيسي لزيادة كمية الطعام المتناولة في الشتاء الى “حرق الجسم للسعرات بشكل اكبر من فصل الصيف”.
وقالت شطارة: “يحرق الجسم في الشتاء سعرات حرارية اكثر، وذلك حتى يستخدمها في تدفئة نفسه، ولهذا تزداد رغبة الانسان بتناول الطعام اكثر”.
وتضيف: “يزداد في الشتاء فرز الجسم لهرمون الجوع “الجريلين”، الذي تزداد كمية فرزه بالليل، وبالتالي تنفتح شهية الانسان، خاصة مع بقائه في البيت فترة اطول في الليل، بالتالي تزداد الرغبة بتناول الطعام اكثر”.
اطعمة صحية
ومع ارتفاع رغبة الانسان بتناول كميات اكبر من الطعام في الشتاء، تزداد الحاجة لان ينتقي الطعام الصحي المناسب، وذلك كي لا يصاب بالسمنة.
وتشير اختصاصية التغذية انسام الجريري الى ان تناول الطعام الصحي في الشتاء “ضروري، وذلك من اجل تقوية المناعة في الجسم، والحماية من الامراض”.
وعن نسبة العناصر الغذائية الانسب، قالت الجريري : “يجب ان تكون نسبة العناصر كالتالي: الكربوهيدرات 50- 60 في المئة، والدهون 25- 30 في المئة، اما البروتين 20 في المئة”.
ونصحت ايضا باتباع نظام غذائي صحي وفق الخطوات التالية:
– الحرص على تناول الخضار والفواكه الموسمية، مثل الحمضيات كالبرتقال والجريب فوت واليوسفي، لاحتوائها على فيتامين (سي) الضروري لتقوية المناعة، وزيادة تناول التفاح، فهو قليل السعرات الحرارية ومصدر جيد للطاقة، كذلك الرمان والكيوي والجوافة جيدات.
– من الخضار المفيدة اكثر في فصل الشتاء، البطاطا الحلوة، فهي غنية بفيتامين (سي)، وهي تمد الجسم بالطاقة، كما يجب تناول القرنبيط والملفوف واللفت، فهذه الانواع تقوي المناعة، وهي غنية بمضادات الاكسدة.
– زيادة كمية النشويات في الشتاء، وذلك لانها تمد الجسم بالطاقة بشكل اسرع، والحرص على تناول الحبوب الكاملة مثل الشوفان والكينوا والبرغل، والابتعاد عن السكريات والكيك والمشروبات الغازية، واستبدالنا بالحلويات الفواكه موسمية والخضار.
– كما يمكن ان نستبدل بالمشروبات الغازية مشروبات دافئة، مثل السحلب مع القرفة والزنجبيل والكاكاو، فهي مصادر صحية، وتمد الجسم بالطاقة بشكل اسرع، ايضا التقليل من السكر واستبدال العسل به.
– شرب الشاي والميرمية والزعتر، فهذه الاعشاب تعمل على تهدئة الجسم، وايضا تعمل كمضادات حيوية تحارب نزلات البرد والبكتيريا.
– اكل الثوم والبصل، فهما يعملان كمضاد حيوي، ويساعدان في التخفيف من التهاب الحلق.
– الاكثار من الشوربات، مثل شوربة العدس والذرة والبروكلي والفاصولياء، فهي تحتوي على قيم غذائية عالية، وتعدّ مصدرا جيدا للطاقة.
– التركيز على المصادر الغذائية التي تحتوي فيتامين (د)، وذلك لقلة سطوع الشمس في الشتاء، والتي تمد اشعتها الجسم بهذا الفيتامين، واهم مصادره السمك.
– التركيز على الاطعمة التي تحتوي الزنك، مثل اللحوم والدواجن ومنتجات الالبان والبيض والفواكه المجففة، حيث يقلل الزنك من فرص الاصابة بنزلات البرد ويقي الجسم منها.
عربي 21مع دخول فصل الشتاء.. احرص على تناول هذه الاطعمة الصحية