اخبار اليوم الصحيفة, 6 اغذية ترفع اخبار اليوم الصحيفة, 6 اغذية ترفع
يعتبر ارتفاع ضغط الدم من الامراض القادرة على الحاق ضرر بصحة القلب والكلى وحتى الدماغ دون ان تكون له اية اعراض واضحة.
وقالت الكاتبة ايفا كوميرو، في هذا التقرير الذي نشرته مجلة “سابير فيفير” الاسبانية، ان التقليل من استهلاك الملح في الطعام يساعد في خفض ضغط الدم، لكن يجب ان نعلم ان الملح المضاف ليس الغذاء الوحيد الذي يمكن ان يضر بصحتنا.
وقدمت الكاتبة ستة اغذية يمكن ان ترفع ضغط الدم:
1- الشوكولاتة
ذكرت الكاتبة ان الشوكولاتة تحتوي على الكافيين، الذي يعد من العناصر الغذائية غير المنصوح بها بالنسبة للاشخاص الذين يعانون من مشاكل ضغط الدم. وفي حين انه لا يمكن نفي حقيقة ان الشوكولاتة مفيدة لصحة القلب نظرا لاحتوائها على الفلافونويدات الموجود في الكاكاو وذلك وفقا للعديد من الدراسات، فانه اذا كانت الشوكولاتة تحتوي على كمية صغيرة من الكاكاو، فان ذلك يعني وجود مزيد من السكر وهو ما لا يعد جيدا لصحتك. لذلك، من الافضل دائما اختيار شوكولاتة تحتوي على 70% من الكاكاو او اكثر، وعلى نسبة منخفضة من الدهون والسكر.
2- اللحوم الحمراء
اوردت الكاتبة انه لا داعي للتخلص تماما من اللحوم الحمراء من نظامك الغذائي اليومي، لانها تمد الجسم بالعديد من المغذيات، هذا الى جانب كمية الحديد العالية التي تحتوي عليها. لكن المشكلة تكمن في كونها غنية بالدهون المشبعة التي تساهم في ارتفاع ضغط الدم وتؤثر سلبا على تكوين الصفائح الدموية وتجلط الدم. في المقابل، يعد الدجاج والسمك من البدائل الصحية.
3- المشروبات السكرية
تشير نتائج دراسة اجراها باحثون في المملكة المتحدة والولايات المتحدة، ونشرت في المجلة العلمية “ارتفاع ضغط الدم”، الى ان ضغط الدم يرتفع تدريجيا مع كل عبوة اضافية من المشروبات السكرية التي نشربها يوميا. وفي حين ان الالية الدقيقة وراء هذه العلاقة لا تزال غير معروفة، يعتقد العلماء ان ارتفاع مستوى السكر في الدم يغير من كثافة الاوعية الدموية ومستويات الملح في الجسم.
4- الخردل
اضافت الكاتبة ان هذه الصلصة لا تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، الا انها تعد واحدة من اكثر الصلصات الغنية بالصوديوم، بمعدل غرامين من الصوديوم لكل مئة غرام من صلصة الخردل. في هذه الحالة، يمكنك تخفيفها او اعداد صلصة منزلية عن طريق طحن بذور الخردل دون اضافة الملح اليها.
5- عرق السوس
اوضحت الكاتبة ان المشكلة لا تظهر عند تناول جرعات صغيرة من عرق السوس، وانما من الاستهلاك المنتظم، فاذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم، فان الافراط في تناول عرق السوس يمكن ان يسبب احتباس الصوديوم وفقدان البوتاسيوم، مما يؤدي الى تفاقم ارتفاع ضغط الدم.
6- البطاطس
اذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم، فلا يجب عليك الافراط في استخدام البطاطس في الاطباق الجانبية. وفقا لدراسة نشرت في المجلة الطبية البريطانية، اذ ان تناول اربع وجبات او اكثر من البطاطس المحمصة قد يزيد من خطر الاصابة بارتفاع ضغط الدم. وتكمن المشكلة بالاساس في الافراط في استهلاك البطاطس المقلية، التي تحتوي على الكثير من الزيت.
في المقابل، من المهم التذكير بان البطاطس تحتوي ايضا على البوتاسيوم والمغنيسيوم، اللذين يساعدان في السيطرة على ضغط الدم اذا تم تضمينها في النظام الغذائي بطريقة متوازنة.
وحسب الجمعية الاسبانية لفرط ضغط الدم، والرابطة الاسبانية لمكافحة ارتفاع ضغط الدم الشرياني، يعاني حوالي 14 مليون اسباني من ارتفاع ضغط الدم، ولم يتم تشخيص سوى حوالي اربعة ملايين منهم فقط، اي ان عشرة ملايين لا يعرفون بمرضهم! وهذا شيء خطير لانه اذا لم يعرف الشخص ان ضغط الدم لديه اعلى من المعدل الموصى بها، فلن يتمكن من تلقي العلاج المناسب.
والان، بمجرد اكتشاف المشكلة، فانه لا بد من معالجتها. وفي هذا الصدد، يجب ان نعلم ان اتباع نظام غذائي يحتوي على نسبة قليلة من الملح وممارسة التمارين الرياضية المعتدلة يمكن ان يساعدك في التمتع بحياة صحية.
وبالنسبة للنظام الغذائي، فانه لا يقتصر فقط على تجنب اضافة الملح الى السَّلطة او استعمال الاعشاب العطرية في وصفاتنا بدلا منه، بل يتعلق كذلك بتجنب او التقليل من استهلاك العديد من الاطعمة الاخرى التي تعد بمثابة عدو “خفي” لصحة القلب والاوعية الدموية، نظرا لاحتوائها على الصوديوم ومواد اخرى ضارة.6 اغذية ترفع ضغط الدم.. غير الملح