اخبار اليوم الصحيفة, هل يحتوي طعام اخبار اليوم الصحيفة, هل يحتوي طعام
قرر الاتحاد الاوروبي فرض مجموعة قواعد جديدة على صناعة المنتجات الغذائية المخصصة للاطفال في الدول التابعة للاتحاد.
وتقرر تطبيق حدود صارمة لا يمكن تجاوزها على استخدام مادتي الرصاص والكادميوم لضمان سلامة المنتجات الغذائية قبل التصريح بتوزيعها وبيعها، وفقا لموقع مكونات الغذاء اولا FoodIngredientsFirst المعني بسلامة المنتجات الغذائية.
ويمكن العثور على نسب من الرصاص والكادميوم في التربة الزراعية حيث يتواجدان فيها، سواء بشكل طبيعي او نتيجة للنشاط الزراعي والصناعي للانسان، بما يؤدي بالتالي الى وصول المادتين للخضروات والفاكهة.
وبالرغم من اعتبار المادتين سامتين، لا يشكل استخدامهما خطرا على الصحة طالما لا تتجاوز نسبتهما في الطعام معيارا محددا.
واوضحت المفوضية الاوروبية، في بيان صادر عنها، ان الغرض من القيود الجديدة هو ضمان عدم تجاوز قائمة من المنتجات الغذائية للنسب المقبولة من مادتي الرصاص والكادميوم بهدف”خفض التعرض لمواد مسرطنة”.
كما نبهت المفوضية الاوروبية من ان الطعام يعتبر “المصدر الرئيسي لمادة الكادميوم لدى غير المدخنين”.
ويمكن العثور على اثار تلك المادة في بعض انواع الفاكهة والخضروات، فضلا عن منتجات الحبوب الغذائية التي يتم تناولها عادة باضافة اللبن. بينما يتواجد الرصاص في التوابل والملح والفطر البري.
واكدت مفوضة الصحة وسلامة الغذاء للاتحاد الاوروبي ستيلا كيرياكيدس ان ”النظام الغذائي غير الصحي يرفع من خطر الاصابة بالسرطان”، وان القرار الاخير ياتي ضمن خطة الاتحاد لمحاربة السرطان.
ومن المفترض ان تدخل القيود الجديدة المفروضة على مادة الرصاص حيز التنفيذ يوم 30 اغسطس/اب الجاري، بينما سيتم تطبيق القيود الخاصة بمادة الكادميوم يوم 31 من الشهر ذاته.
وبالنسبة للمواد الغذائية الموجودة بالفعل في الاسواق والتي تحتوي علي نسب اعلى من المعدل الجديد، سيتم السماح بالاستمرار في بيعها حتي نهاية شهر فبراير/شباط القادم، وفقا لموقع اخبار سلامة الغذاء FSN.
وكانت الولايات المتحدة قد كشفت في شهر ابريل/نيسان الماضي عن خطة شبيهة لخفض نسب المعادن الثقيلة وغيرها من المواد السامة في طعام الاطفال. واشارت وكالة الغذاء والدواء الامريكية FDA الى انه مقارنة بقدرات المستهلك العادي، تعتبر الشركات والمزارع المتخصصة في انتاج المواد الغذائية هي الجهة التي تملك القدرة الحقيقية على خفض معدلات المواد السامة فيما نتناوله من طعام.هل يحتوي طعام الاطفال على مواد مسرطنة؟