الجراد ثاني حشرة على “مائدة الطعام” في دول الاتحاد الاوروبي

اخبار اليوم الصحيفة, الجراد ثاني حشرة اخبار اليوم الصحيفة, الجراد ثاني حشرة

اجازت المفوضية الاوروبية طرح الجراد المهاجر في السوق كغذاء، وهو ثاني حشرة يعترف بها الاتحاد الاوروبي كنوع من الاطعمة. فهل ستكون “الجداجد” او ما يعرف بصرار الليل الحشرة الثالثة على القائمة قريبا؟
في بعض البلدان يتم اصطياد الجراد واكله منذ زمن، لكن هناك ايضا مخاطر منها التسمم بسبب المبيدات
اجازت المفوضية الاوروبية طرح الجراد المهاجر في السوق كغذاء، وهو ثاني حشرة يعترف بها الاتحاد الاوروبي كنوع من الاطعمة. فهل ستكون “الجداجد” او ما يعرف بصرار الليل الحشرة الثالثة على القائمة قريبا؟
اضاف الاتحاد الاوروبي الجمعة (12.11.2021) الجراد الى قائمته للاغذية المعتمدة في اطار مساعي التكتل الى تشجيع انظمة زراعية وغذائية اكثر استدامة.
واوضحت المفوضية الاوروبية، السلطة التنفيذية للاتحاد الاوروبي، في بيان ان الجراد المهاجر (لوكوستا ميغراتوريا) سيكون متاحاً مجمداً او مجففاً او مسحوقاً، وسيباع
كوجبة خفيفة، او كمكوّن لعدد من المنتجات الغذائية.
وياتي السماح ببيع الجراد المهاجر بعد الحصول على الضوء الاخضر من الهيئة الاوروبية لسلامة الاغذية، وتصويت الدول الاعضاء بالموافقة.
وقالت الهيئة الاوروبية لسلامة الاغذية ان حشرات الجراد البالغة تحتوي على نسبة عالية من البروتين ولا توجد مخاوف تتعلق بالسلامة من تناولها. لكنها في الوقت نفسه اشارت الى ان تناولها قد يثير ردود فعل تحسسية لدى الاشخاص الذين يعانون من حساسية من القشريات والعث والرخويات.
وكان الاتحاد الاوروبي قد اتخذ في حزيران/يونيو الفائت للمرة الاولى قرارا باجازة بيع “ديدان الوجبة”، او يرقات خنفساء (تينبريو مولتور) الصفراء المجففة كغذاء.
ومن المحتمل ان تكون “الجداجد” او ما يعرف بصرار الليل الحشرة الثالثة على القائمة قريبا.
وتعتبر منظمة الاغذية والزراعة للامم المتحدة (الفاو) ان الحشرات اغذية مغذية جداً وصحية، نظراً الى كونها غنية بالاحماض الدهنية والبروتينات والفيتامينات والالياف والمعادن.
اما الاتحاد الاوروبي فاعتبرها ضمن استراتيجيته “من المزرعة الى الشوكة” مصدراً بديلاً للبروتين يمكن ان يتيح نظاماً غذائياً اكثر استدامة.
(وكالات)الجراد ثاني حشرة على “مائدة الطعام” في دول الاتحاد الاوروبي