اخبار اليوم الصحيفة, 10 نصائح غذائية اخبار اليوم الصحيفة, 10 نصائح غذائية
يعود الصائمون الى نظامهم الغذائي اليومي مع حلول عيد الفطر المبارك وانتهاء شهر الصيام، ما يحتاج الى مرحلة انتقالية تساعد الجهاز الهضمي على العودة الامنة السليمة دون عسر في الهضم خلال ايام العيد.
الدكتور مختار فاتح بي ديلي، اخصائي امراض الاطفال في مستشفى ميديكال بارك- جامعة ازمير للاقتصاد، قدم عبر الاناضول نصائح غذائية تفيد صحة الجهاز الهضمي للمسلمين في عيد الفطر المبارك.
واستهل الطبيب حديثه قائلا: “بانتهاء شهر رمضان المبارك وقدوم عيد الفطر يتغير النمط الغذائي للصائمين، ويعود الصائم الى نظامه المعتاد اليومي، وهذه العودة تحتاج الى مرحلة انتقالية تساعد الجهاز الهضمي على العودة الامنة السليمة للوضع السابق”.
واضاف: “في المجتمعات الشرقية يشهد اول ايام العيد زيادة في انواع الطعام المقدم في العزائم والولائم، الى جانب الكعك والبسكويت وباقي صنوف الحلوى الشرقية، وجميعها غني بالدهون والسكريات والسعرات الحرارية المرتفعة”.
واوضح ان هذه الاصناف عادة ما تصيب المسلمين في العيد بالاضطرابات الجهاز الهضمي، بسبب التغيير المفاجئ في مواعيد ونوعية الطعام المتناول، ما يؤدي الى تلبك معوي وعسر هضم وانتفاخ بالمعدة، تصل احيانا الى حالات تسمم غذائي”.
وفيما يلي 10 نصائح غذائية يقدمها الطبيب بي ديلي لقراء الاناضول:
1- تناول التمر باللبن صباح اول ايام العيد ثم التدرج بتناول وجبات الجبن والفول والبيض وغيرها، بعيدا عن المقليات والسكريات والوجبات الدسمة.
2- تناول قطعة او اثنين على الاكثر من الحلوى المميزة في العيد (الكعك والبسكويت والبيتي فور) بين وجبتي الافطار والغداء، وينصح بتناول الحلوى التي تحتوي على الجوز.
3- البدء بتناول كميات قليلة من الطعام وتصغير حجم الوجبات الغذائية، لتجنب ارباك الجهاز الهضمي واتاحة الفرصة لعملية هضم مريحة وكاملة.
4- تجنب تناول المقليات الدسمة طوال اليوم او في وجبة العشاء بالتحديد، وفي حالة الاضطرار لتناولها يجب المضغ جيدا او شرب كميات سوائل كبيرة.
5- تجنب المشروبات الغازية وفي حالة تناولها يفضل ان تكون بكميات قليلة في الوجبات الصباحية والغداء، وينصح باستبدالها بفاكهة او كوب من العصير.
6- تناول العشاء مبكرا، ويفضل ان تكون خالية من الدهون والسكريات والنشويات، واستبدالها باطعمة خفيفة وغير دسمة.
7- الاكثار من شرب المياه لتليين المعدة، وعدم استبدالها بمشروبات غازية او سكرية من شانها انتفاخ المعدة.
8- تناول الشاي الاخضر وعصير الليمون والزنجبيل والكمون والنعناع والبرتقال اثناء تناول حلوى العيد لتقليل امتصاص الدهون والسكريات وتهدئة المعدة.
9- تجنب التدخين او تناول الشاي و القهوة على معدة خاوية، لما لها من تاثير ضار على سلامة المعدة والقولون والقلب.
10- تجنب تناول الماكولات المملحة كالاجبان والمخللات واللحوم المدخنة والاغنية الغنية بالتوابل لانها تؤدي الى ارتفاع ضغط الدم. –10 نصائح غذائية للصائمين مع حلول عيد الفطر المبارك