ما علاقة تناول السمك بسرطان الجلد؟

اخبار اليوم الصحيفة, ما علاقة تناول اخبار اليوم الصحيفة, ما علاقة تناول

وجدت دراسة جديدة صلة غريبة بين تناول السمك وسرطان الجلد الذي يعد من بين اكثر السرطانات شيوعا. وشملت الدراسة التي نشرت في مجلة “السرطان. اسبابه والوقاية منه” ما يقرب من 500 الف شخص.
وتوصل الباحثون الى ان ارتفاع نسبة تناول السمك تضاعف خطر الاصابة بالسرطان، والاشخاص الذين يتناولون مثلا نصف علبة تونة يوميا كانوا اكثر عرضة بنسبة 22 في المئة للاصابة بسرطان الجلد.
وحذر الباحثون ان نتائج الدراسة لا تعني انه يجب تجنب تناول السمك، كما ان فوائد تناوله لا تزال اكبر من فوائد تجنبه.
ورغم ان الدراسة قائمة على الملاحظة فقط، ينصح الباحثون بعدم تجاهل نتائجها، وفق اخصائية التغذية بجامعة نيوكاسل البريطانية، كلير كولينز.
وبحسب الباحثين، فان الملوثات مثل الزئبق المسبب للسرطان ينتقل الى المياه من خلال العمليات الصناعية مثل حرق الفحم، ويتراكم في انسجة السمك.
واستخدم الباحثون، بقيادة عالم الاوبئة بجامعة براون الاميركية، يوفي لي، بيانات من دراسة النظام الغذائي والصحة في الولايات المتحدة الاميركية، من مشاركين بين عامي 1995 و 1996.
واظهر تحليل البيانات ان خطر الاصابة بسرطان الجلد كان اعلى بنسبة 22 في المئة لدى الاشخاص الذين تناولوا حوالي 43 غراما من الاسماك يوميا، مقارنة بالذين تناولوا الكمية المتوسطة (حوالي ثلاثة غرامات يوميا).
وكانت الصلة مباشرة، اي انه كلما زادت كمية السمك المستهلكة زاد خطر الاصابة بالسرطان.
وهذه النتائج لا تقلل باي حال من الاحوال من الاسباب الاخرى لسرطان الجلد، وحذر الرئيس التنفيذي لمعهد سرطان الجلد الاسترالي، ماثيو براون في تعليق حول الدراسة ان “الادلة العلمية واضحة وتقول ان التعرض لاشعة الشمس هو اكبر عامل خطر لتطوير سرطان الجلد”. ولكن مع ذلك حذر براون من تجاهل ما توصلت اليه الدراسة ودعا الى مزيد من التحقيق.ما علاقة تناول السمك بسرطان الجلد؟