يقي من الخرف وامراض الكبد.. تعرف على الفوائد المذهلة لفاكهة العنب

اخبار اليوم الصحيفة, يقي من الخرف اخبار اليوم الصحيفة, يقي من الخرف

وجدت دراسة حديثة ان تناول العنب يقلص احتمالات الاصابة بالخرف مع تقدم العمر.
وقد جاء هذا الاستنتاج كجزء من سلسلة دراسات نشرت في مجلة “فودز” Foods، وادرج ضمن قائمة واسعة من الاثار الايجابية التي تمد بها هذه الفاكهة صحتك.
وفق الباحثين، يعود العنب بفائدة خصوصاً على الاشخاص الذين يتبعون النظام الغذائي الغربي الغني بالدهون، ذلك ان هذه الفاكهة معروفة بكونها غنية بمركبات كيماوية طبيعية تعزز البكتيريا الصحية في الامعاء وتخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
كذلك يحتوي العنب على نسبة عالية من مضادات الاكسدة التي تحسن صحة الانسان وتقيه من الامراض والسرطانات.
كذلك، تحمي مضادات الاكسدة الخلايا من التلف الذي تسببه الجذور الحرة سواء اكانت داخل الجسم، كالالتهابات مثلاً، او خارجه، كالتلوث او الاشعة فوق البنفسجية او دخان السجائر.
اخيراً، اكتشف فريق البحث ان مضادات الاكسدة الموجودة في العنب تحمي الدماغ من الخرف، وذلك من طريق تحسين وظيفة العصبونات او الخلايا العصبية.
وتسير الدراسة على خطى دراسات سابقة عدة رصدت علاقة بين وجود التهابات في الدماغ ومواجهة اشكال عدة من الخرف.
مثلاً، كشفت دراسة ثانية نهض بها باحثون في “جامعة ويسترن نيو انغلاند” ان تناول العنب في مقدوره ان يقلل من خطر الاصابة بداء الكبد الدهني، علماً ان هذه المشكلة الصحية تعزى الى تخزين الدهون الزائدة في الكبد، كذلك يرفع متوسط العمر المتوقع بمقدار خمس سنوات.
بسبب العادات الغذائية السيئة، يعتبر الكبد الدهني مشكلة صحية متنامية في مختلف انحاء العالم، وعلى الرغم من انه نادراً ما يقود الى الوفاة، يمكن ان يؤدي الى فشل الكبد او سرطان الكبد اذا ترك من دون علاج.
وجد فريق تولى دراسة ثالثة في هذا المجال ان العنب يحرق ايضاً السعرات الحرارية اثناء هضمه، ما يساعد بدوره على تعزيز عملية التمثيل الغذائي او الايض.
اجريت الدراسات على فئران كانت تتغذى على وجبات غنية بالدهون يشيع استهلاكها في الدول الغربية، وقد تلقى نصف هذه القوارض فقط مكملات العنب الغذائية.
في المرحلة التالية، عقد الفريق مقارنة بين الفئران التي اعطيت مكملات العنب من جهة ونظيرتها التي لم تتناول هذه المكملات الغذائية من جهة اخرى، متفحصين صحة الدماغ والكبد وسلامة التمثيل الغذائي.
في هذا الصدد، قال الباحث المشارك في الدراسة الدكتور جون بيزوتو، “انها تضيف بعداً جديداً تماماً الى القول الماثور” انت ما تاكله”.
قال البروفيسور في الصيدلة، الذي تولى اعداد اكثر من 600 دراسة علمية، ان العنب يغير فعلاً التعبير الجيني، ويصفه بانه “رائع حقاً”.
ويجيء هذا الاكتشاف وسط دراسات في شان كيفية “تشغيل” البشر جيناتهم و”اطفائها” من اجل التحكم في نمو الجسم طوال الحياة”.
ويعتقد ان التمارين الرياضية، والضغط النفسي، والنظام الغذائي، والنوم، وممارسة التامل… جميعها تؤثر في “التعبير الجيني”.
في حين ان كثيرين ياخذون مكملات مضادات الاكسدة، قال الدكتور بيزوتو، انه من المحال تناول “ما يكفي” من احد مضادات الاكسدة بغية تحقيق “فرق كبير” في صحتك.
“ولكن اذا غيرت مستوى “التعبير الجيني” المضاد للاكسدة، كما لاحظنا مع اضافة العنب الى النظام الغذائي، تشكل النتيجة استجابة تحفيزية في مقدورها ان تصنع فرقاً حقيقياً في الجسم”.
(اندبندنت)يقي من الخرف وامراض الكبد.. تعرف على الفوائد المذهلة لفاكهة العنب