اخبار اليوم الصحيفة, تعرف على 7 اخبار اليوم الصحيفة, تعرف على 7
البصل عنصر اساسي في العديد من الاطباق. لكن هل تعلم انه يقدم ايضًا مجموعة من الفوائد الصحية عند تناوله نيئًا؟ ففي حين ان طهي البصل يمكن ان يعزز نكهته وملمسه، فان تناوله نيئًا يمكن ان يوفر مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية ومضادات الاكسدة التي يمكن ان تساعد في تعزيز الصحة العامة، وذلك وفق تقرير جديد نشره «onlymyhealth» الطبي المتخصص.
وفيما يلي بعض الفوائد الصحية لتناول البصل النيئ:
1. غني بمضادات الاكسدة
يحتوي البصل الطازج النيئ على العديد من مضادات الاكسدة، بما في ذلك مركبات الفلافونويد والفينول؛ التي يمكن ان تساعد في الحماية من تلف الخلايا الذي تسببه الجذور الحرة. كما يمكن ان تساعد مضادات الاكسدة ايضًا في تقليل مخاطر الاصابة بالامراض المزمنة، بما في ذلك السرطان وامراض القلب.
2. يقلل من مخاطر الاصابة بامراض القلب والاوعية الدموية
يحتوي البصل النيئ على مركب يسمى كيرسيتين؛ والذي ثبت انه يساعد في خفض ضغط الدم وتقليل الالتهاب وتحسين صحة القلب والاوعية الدموية بشكل عام. اذ يساعد الكيرسيتين ايضا بتقليل مخاطر تجلط الدم وتراكم الترسبات في الشرايين التي تؤدي الى الاصابة بامراض القلب.
3. يدعم صحة الجهاز الهضمي
البصل النيئ غني بالالياف، وهو امر ضروري للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. حيث تساعد الالياف في تعزيز انتظام الامعاء ويمكن ان تساعد في تقليل خطر الاصابة بالامساك والتهاب الرتج واضطرابات الجهاز الهضمي الاخرى.
4. يعزز جهاز المناعة
يحتوي البصل النيئ على فيتامين (سي) الضروري لصحة الجهاز المناعي. اذ يساعد فيتامين (c) بتعزيز انتاج خلايا الدم البيضاء المسؤولة عن مكافحة العدوى والامراض. كما يمكن ان يساعد تناول البصل النيئ ايضًا بتقليل مخاطر الاصابة بنزلات البرد والانفلونزا وامراض الجهاز التنفسي الاخرى.
5. قد يساعد في تقليل مخاطر الاصابة بالسرطان
يحتوي البصل النيئ على مركب يسمى الكبريت العضوي، والذي ثبت انه يساعد في تقليل مخاطر الاصابة بانواع معينة من السرطان، بما في ذلك سرطان المعدة والقولون. تعمل مركبات الكبريت العضوي عن طريق منع نمو الخلايا السرطانية وانتشارها، وقد تساعد ايضًا في تحفيز موت الخلايا السرطانية.
6. يدعم صحة العظام
البصل النيئ مصدر جيد للكالسيوم الضروري للحفاظ على قوة العظام والاسنان. اذ يساعد الكالسيوم ايضًا في تقليل خطر الاصابة بهشاشة العظام؛ وهي حالة تسبب فقدان العظام وتزيد من خطر الاصابة بالكسور.
7. قد يساعد في ادارة مرض السكري
يحتوي البصل النيئ على مركب يسمى الاليل ثنائي كبريتيد البروبيل، والذي ثبت انه يساعد في تقليل مستويات السكر في الدم لدى الاشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2. حيث يعمل هذا المركب عن طريق زيادة حساسية الانسولين، ما يساعد الجسم على استخدام الانسولين بشكل اكثر فعالية لتنظيم مستويات السكر في الدم.
وبالاضافة الى هذه الفوائد الصحية، فان البصل النيئ منخفض ايضًا في السعرات الحرارية والدهون، ما يجعله اضافة رائعة لاي نظام غذائي صحي. يمكن اضافته الى السلطات والسندويشات والاطباق الاخرى لتعزيز النكهة والتغذية.
ومع ذلك، من المهم ملاحظة ان تناول البصل النيئ قد يسبب عدم الراحة في الجهاز الهضمي لدى بعض الافراد، وخاصة اولئك الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي (IBS) او اضطرابات الجهاز الهضمي الاخرى. وفي مثل هذه الحالات من الافضل طهي البصل قبل تناوله او تجنبه تمامًا.
(الشرق الاوسط)تعرف على 7 فوائد صحية مذهلة لتناول البصل غير مطبوخ