البطيخ والصيف.. ماذا تصنع الفاكهة المحبوبة باجسامنا؟

اخبار اليوم الصحيفة, البطيخ والصيف.. ماذا اخبار اليوم الصحيفة, البطيخ والصيف.. ماذا

يعتبر البطيخ فاكهة الصيف الاكثر شعبية في مختلف انحاء العالم نظرا لما يملك من فوائد تساعد بالحفاظ على الجسم رطبا خلال فصل ترتفع فيه درجات الحرارة لمعدلات قياسية.
وبحسب صحيفة “نيويورك تايمز”، فان البطيخ يحتوي على ماء باكثر من 91 بالمائة، وعندما ياكل الانسان البطيخ بمعدل متوسط فكانه شرب كوبا كاملا من الماء.
ويساعد الماء الموجود في البطيخ على الحفاظ على رطوبة الجسم، وهو ما يمكن ان يكون مفيدا جدا في الطقس الحار، عندما يفقد الجسم السوائل من خلال التعرق.
ويحافظ الترطيب على اداء جسم الانسان كما ينبغي، بدءا من تعزيز تدفق الدم وحتى انتظام الامعاء.
وقالت عالمة الطب الرياضي بجامعة “واين ستيت”، تمارا هيو بتلر، “ان اجسامنا تتعرف على جزيئات الماء وتستخدمها بغض النظر عن مصدرها”.
واضافت ان “الاطعمة الرطبة مثل الفواكه والخضراوات والحساء تعتبر مصادر للمياه”. كما يمكن اكل البطيخ مباشرة او حتى تحويله الى عصير.
ونظرا لان البطيخ يتكون في الغالب من الماء، فهو ايضا منخفض السعرات الحرارية، حيث يحتوي الكوب الواحد على 46 سعرة حرارية فقط.
وقالت استاذة التغذية المساعدة في جامعة الاباما، ايمي اليس، “يعتقد بعض الناس ان نسبة السكر فيه مرتفعة جدا لان طعمه حلو جدا، لكنه في الحقيقة معتدل”.
ويحتوي كوب واحد من مكعبات البطيخ على حوالي 9.5 غرام من السكر، وهو اقل من 13 غراما في كوب من التفاح المقطع او ما يقرب من 15 غراما في كوب من التوت الازرق.
وقالت اختصاصية التغذية ومديرة خدمات التغذية المتنقلة بمستشفى ماونت سيناي، سامانثا ديراس، ان السعرات الحرارية هي طاقة، لذا فان البطيخ وحده لن يزود الجسم بما يكفي من الطاقة.
ولكن عندما تاكل البطيخ كجزء من نظام غذائي متوازن، فان محتوى الماء والنكهة الحلوة يمكن ان يساعدك على الشعور بالشبع، حسبما ذكرت ديراس.
وقالت استاذة علوم الاغذية والتغذية بجامعة مينيسوتا، جوان سلافين، ان البطيخ لا يصلح للتعليب او التجفيف او التجميد، لذلك من الصعب الاستمتاع به خارج موسمه في الصيف.
وتعتقد الخبيرة سلافين ان ظهور البطيخ في موسم الصيف هو احد الاسباب التي تجعل هذه الفاكهة محبوبة للغاية.البطيخ والصيف.. ماذا تصنع الفاكهة المحبوبة باجسامنا؟