دراسة تربط بين اللحوم المصنعة والاصابة بالسكري

اخبار اليوم الصحيفة, دراسة تربط بين اخبار اليوم الصحيفة, دراسة تربط بين

خلصت دراسة، هي الاكبر من نوعها، ان تناول اللحوم المصنعة او الحمراء يزيد من خطر الاصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 15 في المئة، وفقا لما اوردته صحيفة “الغارديان”.
وشملت الدراسة، التي اجراها باحثون في جامعة كامبريدج البريطانية، تحليلا لبيانات ماخوذة من دراسات مستقلة شارك فيها نحو مليوني شخص من مختلف انحاء العالم.
ووجد الباحثون ان الاستهلاك اليومي المعتاد لـ 50 غراما من اللحوم المصنعة، يرتبط بزيادة خطر الاصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 15 في المئة في السنوات العشر المقبلة.
بالمقابل خلصت الدراسة الى ان استهلاك 100 غرام من اللحوم الحمراء غير المصنعة يوميا، اي ما يعادل شريحة لحم صغيرة، يزيد خطر الاصابة بالمرض بنسبة 10 في المئة.
وقالت البروفيسورة في جامعة كامبريدج نيتا فوروهي، وهي احد كبار مؤلفي الدراسة، ان البحث يقدم دليلا اكثر شمولاً حتى الان على وجود علاقة بين تناول اللحوم المصنعة واللحوم الحمراء غير المصنعة وزيادة خطر الاصابة بمرض السكري من النوع الثاني في المستقبل”.
واضافت ان النتئج تدعم التوصيات المتعلقة بالحد من استهلاك اللحوم المصنعة واللحوم الحمراء غير المصنعة للتقليل من خطر الاصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
وينصح خبراء الصحة اولئك الذين يتناولون اكثر من 90 غراما من اللحوم الحمراء مثل لحم البقر والضان والغزال والماعز، او اللحوم المصنعة مثل النقانق واللحم المقدد، الى خفض الكمية لـ70 غراما او اقل.
وتشير البيانات الى ان خفض اللحوم الحمراء والمعالجة من الوجبات الغذائية قد لا يحمي الناس من امراض القلب والسكتة الدماغية فحسب، بل ايضا من مرض السكري من النوع الثاني، وهو مرض اخذ في الارتفاع في جميع انحاء العالم.
وهناك نحو 400 مليون شخص مصاب بمرض السكري من النوع الثاني في جميع انحاء العالم، حيث يعد المرض سببا رئيسيا للعمى والفشل الكلوي والنوبات القلبية والسكتات الدماغية وبتر الاطراف السفلية.
وتؤكد دراسات عديدة ان احدى الطرق الرئيسية لتقليل خطر الاصابة بالمرض هي الحفاظ على وزن صحي وممارسة الرياضة بالاضافة لتحسين النظام الغذائي ليشمل الخضروات والفواكه والمكسرات والبذور والفاصوليا والبازلاء والعدس.دراسة تربط بين اللحوم المصنعة والاصابة بالسكري