اخبار اليوم الصحيفة, هل يؤثر تناول اخبار اليوم الصحيفة, هل يؤثر تناول
تتمتع اللحوم بفوائد جمّة للبشرة، لكنها قد تسبب في الوقت ذاته بعض المخاطر والاضرار، لذلك يوصي الخبراء بضرورة تناولها باعتدال ودون افراط.
مجلة “ستايل بوك” اوضحت ان اللحوم تعد مصدرا ممتازا للبروتين عالي الجودة، الذي يوفر الاحماض الامينية الاساسية، والتي تعد ضرورية لانتاج الكولاجين والايلاستين في الجلد، ما يمنح البشرة القوة والمرونة.
كما تحتوي على كميات عالية من الزنك، الذي يلعب دورا مهما في شفاء اصابات الجلد وتنظيم انتاج الزهم ومكافحة الالتهابات.
وتعد اللحوم الحمراء -على وجه الخصوص- غنية بالحديد، الذي يمتصه الجسم بسهولة. ويعزز الحديد الدورة الدموية الصحية، ما يؤدي بدوره الى توفير امدادات افضل من العناصر الغذائية والاكسجين لخلايا الجلد.
كما تمتاز اللحوم بانها غنية بفيتامين “ب 12″، الذي يعمل على تجديد الخلايا واصلاحها، في حين يؤدي نقصه الى جفاف الجلد وتشققه.
وتعتبر اللحوم، وخاصة الكبد، مصدرا جيدا للسيلينيوم، الذي يمتاز بخصائص مضادة للاكسدة ويمكن ان يحمي البشرة من الاضرار، التي تسببها “الجذور الحرة” مثل الشيخوخة المبكرة.
على الجانب الاخر، ينطوي الافراط في تناول اللحوم على العديد من المخاطر والاضرار على البشرة؛ حيث يرتبط بزيادة خطر الاصابة بسرطان الجلد، خاصة بسبب النترات والنتريت، التي تحتويها، والتي يمكن ان تشكل مركبات مسرطنة.
كما ان التحضير في درجات حرارة عالية، مثل الشوي او القلي، ينتج مركبات يمكن ان تزيد ايضا من خطر الاصابة بسرطان الجلد.
كما ان الافراط في تناول اللحوم يمكن ان يزيد من انتاج الجذور الحرة في الجسم، وبالتالي في الجلد ايضا. وتسبب هذه الجذور ضررا تاكسديا لخلايا الجلد، ما قد يؤدي الى الشيخوخة المبكرة والتجاعيد.
كما ان حمض الاراكيدونيك الموجود في اللحوم له تاثير التهابي ويمكن ان يتسبب ايضا في ظهور التجاعيد مبكرا.
ومن الممكن ان تحتوي اللحوم، خاصة عند تحضيرها في درجات حرارة عالية، على مركبات لها تاثير محفز للالتهابات والاكسدة ما من شانه اضعاف بنية الجلد ومنع وظائف الخلايا والانزيمات، وبالتالي تعزز شيخوخة الخلايا والانسجة.
ويمكن ان يؤدي الافراط في تناول اللحوم، التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والمتحولة الى زيادة انتاج الجلد للزهم، والذي يؤدي بدوره الى ظهور البشرة الدهنية وانسداد المسام وحب الشباب.
وتحتوي اللحوم المصنعة على وجه الخصوص ايضا على العديد من المكونات الالتهابية مثل الدهون المشبعة والمواد المضافة، والتي تتسبب في تفاقم التهاب الجلد وظهور حب الشباب.
ويمكن ان يكون للدهون المشبعة والمكونات الاخرى الموجودة في اللحوم تاثير التهابي، وبالتالي تفاقم اعراض التهاب الجلد العصبي (التهاب الجلد التاتبي).
وللاستفادة من فوائد اللحوم وتجنب اضرارها، فينبغي تناولها باعتدال ودون افراط. ووفقا لتوصيات الجمعية الالمانية للتغذية، فانه ينبغي الا يتجاوز الحد الاقصى 300 – 600 غرام اسبوعيا.
ويُفضل تناول اللحوم الطازجة وتجنب اللحوم عالية المعالجة مثل النقانق قدر الامكان؛ نظرا لان اللحوم المصنعة تحتوي عادة على السكر والفوسفات وملح النتريت المعالج، والذي يشتبه في انه يعزز السرطان، بالاضافة الى معززات النكهة والعديد من الاضافات ومسببات الحساسية المحتملة مثل الغلوتين واللاكتوز.هل يؤثر تناول اللحوم على البشرة ومتى يصبح تناولها ضارا؟