اخبار اليوم الصحيفة, ما علاقة المكسرات اخبار اليوم الصحيفة, ما علاقة المكسرات
كشفت دراسة، اجراها باحثون من مركز البحوث الصحية والاجتماعية في جامعة كاستيا لا مانشا الاسبانية، ونُشرت في مجلة “جيوساينس” في 30 سبتمبر/ايلول الماضي، عن وجود ارتباط قوي بين استهلاك المسكرات عامة والجوز خاصة، وانخفاض خطر الاصابة بالخرف.
يطلق مسمى الخرف على مجموعة من الاعراض المرتبطة بمجموعة من الامراض التي تؤثر في تفكير الشخص وقدراته العقلية والاجتماعية، وليس اسما لمرض معين. وهو اضطراب مرضي يصيب الشخص، وليس تغيرا طبيعيا في الدماغ بسبب التقدم في العمر، بل ان هذا التغير يؤدي الى تقهقر نوعية حياة الشخص عامة.
وتشير باندورا ديوان في مقالة نشر في مجلة “نيوزويك” الاميركية الى انه لا يوجد اليوم علاج معروف لمرض الزهايمر -وهو اكثر اسباب الاصابة بالخرف شيوعا- على الرغم من ان علماء الاعصاب يقدرون ان 45% من حالات الزهايمر يمكن تاخيرها او منعها من خلال التغييرات في نمط الحياة، بما في ذلك نظامنا الغذائي.
حفنة المكسرات التي ستحمي صحتك
تم استخلاص البيانات من بنك المملكة المتحدة الحيوي، وهي قاعدة بيانات طبية حيوية تحقق في مساهمات علم الوراثة والبيئة في تطور امراض مختلفة. وتم متابعة المشاركين الذين تتراوح اعمارهم بين 40 و70 عاما لمدة 7 سنوات في المتوسط بعد التقييم الاولي.
وبعد تحليل البيانات، وجد الباحثون ان اولئك الذين تناولوا المكسرات يوميا شهدوا انخفاضا بنسبة 12% في خطر الاصابة بالخرف لاي سبب. واما المشاركون الذين تناولوا ما يصل الى حفنة واحدة من المكسرات يوميا، فانخفض خطر الاصابة لديهم 16%. كما لوحظ ان المكسرات غير المملحة لها تاثير اكثر ايجابية من المكسرات المملحة.
لا تثبت الدراسة بشكل قاطع ان المكسرات تمنع الخرف، على الرغم من ذلك فان هذه النتائج تتفق مع الدراسات السابقة التي توضح فوائد تناول المكسرات على صحة الدماغ. وعلى سبيل المثال، كشفت دراسة اجريت على 16 الف ممرضة اميركية، ونشرت في مجلة التغذية والصحة والشيخوخة في عام 2014، ان اولئك الذين تناولوا المكسرات 5 مرات على الاقل في الاسبوع كان اداؤهم افضل في الاختبارات المعرفية من اولئك الذين لم يفعلوا ذلك.
ووجدت دراسة اخرى نُشرت في مجلة التغذية السريرية عام 2023 ان كبار السن الذين تناولوا حفنتين من المكسرات المختلطة يوميا (بما في ذلك الجوز والفستق والكاجو والبندق) على مدى 16 اسبوعا اظهروا تحسنا كبيرا في الذاكرة وتدفق الدم الى الدماغ.
حبة جوز واحدة لصحة العقل
وقد ارتبط الجوز على وجه الخصوص بصحة دماغية افضل، حيث اظهرت الدراسات ان تناول حبة جوز واحدة فقط يوميا يرتبط بتحسين الاختبارات الادراكية، وخاصة بين كبار السن.
ووفقا لمؤلفي الدراسة الاخيرة، فان تناول المكسرات قد يحسن صحة الاوعية الدموية ويخفض ضغط الدم والالتهابات، وقد يكون ذلك نتيجة للتركيزات العالية من الدهون الصحية والفيتامينات في هذه الاطعمة. وكتب الباحثون ان فيتامين اي، الموجود في العديد من المكسرات، قد يلعب ايضا دورا وقائيا في صحة الدماغ.ما علاقة المكسرات بانخفاض خطر الاصابة بالخرف؟