اخبار اليوم الصحيفة, 5 حيل لا اخبار اليوم الصحيفة, 5 حيل لا
وحدهم عشّاق القهوة يعرفون انك بحاجة الى معرفة كثيرٍ من الاسرار لتحضير فنجان قهوة مثالي.
وحتى تصبح قهوتك شبيهة بفنجانك المفضل في كبرى المقاهي، اليك مجموعة من هذه الاسرار:
1- رشة ملح
نعرف جيداً ان البعض يفضل القهوة بكثير من السكر، والبعض الاخر لا يفضل وضع السكر حتى يستمتع بالمذاق الطبيعي للقهوة دون منكّهات، لكن هل تعلم ان وضع قليلٍ جداً من الملح على فنجان القهوة سيزيل مرارتها ولا يؤثر على مذاقها الطيب ابداً.
2- بديل رغوة الحليب
في المقاهي الكبرى نرى انهم لا يضعون فقط الحليب على كوب القهوة المميز، وانما يضيفون اليه رغوة الحليب ايضاً، او يقومون باستخدام مبخر الحليب (Milk Steamer) فاذا لم يكن لديك هذه الاداة، اليك البديل.
قم بوضع الحليب في برطمان ورجّه جيداً حتى ظهور الرغوة، قم بتسخين الحليب في الميكروويف لمدة 30 ثانية، واستمتع باضافة الرغوة على فنجان القهوة.
3- مكعبات القهوة
اذا كنت تفضل القهوة المثلجة، فلا تضع في كوب القهوة او اللاتيه مكعبات الثلج، وانما قم بوضع القهوة السائلة في قوالب الثلج، وضعها في الفريزر حتى تصبح مثلجة، واستخرج الكمية المطلوبة من المكعبات وضعها في الكوب، واستمتع بقهوتك المثلجة.
4- اكياس القهوة
اذا لم تجد اكياس القهوة الاميركية، وكان المتاح لديك فقط هو بودرة القهوة والتي لا يمكن وضعها مباشرة في كوب الماء الساخن، اليك الحل.
قم بوضع كمية مناسبة من بودرة القهوة في قطعة من ورق الزبدة كفلتر للقهوة، ثم غطّس الكيس في كوب الماء المغلي الفترة التي تفضّلها، ضع الكيس لفترة اطول اذا اردت قهوتك مركّزة.
5- اسمك على كوب الكابتشينو
كيف تزين كوب الكابتشينو؟ قم بقصّ الحروف او الرسمة المفضّلة لديك على ورق مقوّى وقم بتفريغ الرسمة، ثم ضع الكاكاو او القهوة المطحونة على سطح الكوب.5 حيل لا تعرفها لفنجان قهوة مثالي.. رشة ملح لضبط الطعم