هل تكره الحليب؟ تعرف على مصادر الكالسيوم الاخرى

اخبار اليوم الصحيفة, هل تكره الحليب؟ اخبار اليوم الصحيفة, هل تكره الحليب؟

يعتبر الكالسيوم مكوناً اساسياً لتغذية الاطفال، ولنمو العظام وتقوية الاسنان. لكن يتمتع الكالسيوم بكثير من الفوائد الصحية الاخرى، حيث يلعب دوراً حيوياً لصحة الانسان. ويوجد نحو 99 في المائة من الكالسيوم داخل الجسم في العظام والاسنان، لكن النسبة الضئيلة المتبقية لها دور هام في اداء باقي وظائف الجسم الحيوية، كنقل السيالات العصبية واداء وظائف العضلات المختلفة.
ويفترض معظم الاشخاص ان الحليب والالبان والاجبان هي المصادر الاساسية للكالسيوم، حيث لا يعطون اهمية لاطعمة اخرى غنية بهذا المكون الغذائي الضروري لكل شخص، مهما كان عمره.
وان كنت تكره تناول الحليب، فتعرف على اهم الاطعمة الطبيعية الغنية بالكالسيوم:
– الخضراوات الورقية
تحتوي على قيمة غذائية عالية من الكالسيوم، مثل السبانخ والملوخية والبروكولي واللفت والقرنبيط والملفوف.
– المكسرات النيئة
مثل اللوز والجوز والبندق والكاجو، التي تحتوي على نسبة جيدة من الكالسيوم.
– حبوب السمسم
تعد هذه البذور من المغذيات الغنية، وتحتوي ملعقة صغيرة منها على 50 ملغ من الكالسيوم. ويمكن لحفنة منها توفير المعادن الضرورية والفيتامينات، والمواد المضادة للتاكسد (الفينول)، والبروتين.
– السردين
يعد هذا السمك مصدراً رائعاً لفيتامين «د». ومع ذلك، فهو قليل الظهور في نظامنا الغذائي العادي. ويلعب فيتامين «د» دوراً حاسماً للغاية في زيادة امتصاص الكالسيوم، وبالتالي يعتبر رائعاً لصحة العظام.
– دبس السكر
غريب على ما يبدو دبس السكر؛ يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم: 172 ملغ لكل ملعقة طعام.
– التين
يُعتبر التين الطازج والمجفف من المصادر الغنية بالكالسيوم، اذ ان تناول 7 حبات من التين المجفف يؤمن كمية الكالسيوم التي تعادل الكمية التي نجدها في نصف كاس من الحليب.
– عصير البرتقال
نشرت مجلة جمعية السكري الاميركية دراسة عام 2005 تؤكد ان هناك نوعين من الكالسيوم يمكن الافادة منهما في عصير البرتقال، حيث يمتص جسمك الكالسيوم «سيترات» بطريقة افضل من مزيج من «الفوسفات التريكالسيوم والاكتات الكالسيوم». وهناك كثير من الاصناف المختلفة لعصائر البرتقال المدعم المتاح للجميع، الذي يؤمن كميات كبيرة من الكالسيوم للجسم.هل تكره الحليب؟ تعرف على مصادر الكالسيوم الاخرى