اخبار اليوم الصحيفة, 12 فائدة صحية اخبار اليوم الصحيفة, 12 فائدة صحية
يستخدم الثوم بشكل واسع النطاق لاضفاء نكهة مميزة للطعام، لكن مميزاته لا تقتصر على هذا الحد فهو يتمتع بفوائد صحية عديدة تجعل منه علاجاً لكثير من الامراض.
فمادة الاليسين الكيميائية النباتية، المتوفرة بكثرة في الثوم، لها تاثير رائع كمضاد حيوي، ومضاد للاكسدة، بالاضافة الى قدرتها على خفض الكوليسترول وضغط الدم.
واليكم فيما يلي 12 فائدة صحية للثوم ستجعلكم تحرصون على تناوله يومياً، حسب ما جاء في موقع “ديلي هيلث” المعني بالصحة:
1- مكافحة الجمرة الخبيثة
يساعد الثوم النيئ في محاربة الجمرة الخبيثة وهي نوع من البكتيريا القاتلة التي تهدد البشر والحيوانات، وذلك بفضل الاليسين الموجود بالثوم والذي يعد افضل من معظم المضادات الحيوية الصيدلانية.
2- مضاد حيوي متطور
تُعد مقاومة المضادات الحيوية مصدر قلق عالمياً، حيث ان الافراط في استخدام المضادات الحيوية يؤدي الى تكيف بكتيري يجعل الادوية عاجزة عن القضاء على ابسط انواع العدوى، مما يشكل خطراً كبيراً على صحة الانسان، اما الثوم فيقضي على انواع البكتيريا الشائعة الاتية دون اثار ضارة:
– التسمم الغذائي
– التهاب المسالك البولية والالتهاب الرئوي
– الالتهاب السحائي
– الاسهال
– حمى التيفود
– القرح المعدية والمعوية
3- المحافظة على بكتيريا الامعاء الجيدة
على عكس المضادات الحيوية التي تبيد كافة انواع البكتيريا في الامعاء، يحافظ الثوم على البكتيريا الجيدة بالامعاء والتي تعتبر هامة للغاية في المحافظة على صحة الانسان وذلك بفضل ا حتوائه على كربوهيدرات غير قابلة للهضم تغذي البكتيريا الجيدة.
4- خفض ضغط الدم
اثبتت الدراسات ان تناول الثوم افضل علاج فعال لخفض ضغط الدم دون اية اثار جانبية.
5- منع تجلط الدم
يتصدر الثوم قائمة الاطعمة الطبيعية التي تساعد على سيولة الدم منعاً لتجلطه وبالتالي الوقاية من الازمات القلبية، وذلك بفضل الاليسين والذي يعمل بمثابة الاسبيرين في هذه الحالات.
6- ضبط معدل السكر بالدم
يساعد تناول الثوم النيئ في خفض مستوى السكر بالدم، ويساهم في ربط المستقبلات الكيميائية المهمة للمحافظة على افراز الانسولين، الذي يعرف بكونه الهرمون المسؤول عن ضبط مستوى السكر في الدم.
7- المحافظة على صحة القلب
يساهم الثوم في المحافظة على صحة القلب، حيث يخفض مستوى الكوليسترول الضار، يمنع التجلط وانسداد الشرايين، ينظم الضغط ، هذا بالاضافة الى كونه مضادا للاكسدة.
8- مكافحة سرطان المعدة
اثبتت دراستان حديثتان فعالية الثوم في محاربة الخلايا السرطانية بالمعدة وذلك ايضاً بفضل مركب الاليسين المتوفر به.
9- علاج تسمم الرصاص
الرصاص من المعادن الثقيلة التي تسبب التسمم للبشر وتوجد في بعض المنتجات المنزلية كالمنظفات وبعض الاطعمة احياناً، ويعد الثوم الاكثر فاعلية في علاج تسمم الرصاص مقارنة بالادوية ذات نفس التاثير.
10- الوقاية من سرطان الرئة
تدعم مركبات الكبريت العضوي الموجودة في الثوم بشكل خاص صحة الرئة، ووجدت احدى الدراسات ان تناول الثوم النيئ مرتين في الاسبوع على الاقل يمكن ان يقلل من خطر الاصابة بسرطان الرئة بنسبة 44%، كما ان الاليسين يكافح ايضاً الالتهاب الرئوي ويخفف الاحتقان.
11- القضاء على السل
يقتل مستخلص الثوم بكتيريا السل والتي تعد احد الاسباب الرئيسية للوفاة في جميع انحاء العالم، وذلك عن طريق تثبيط تخليق البروتين مع تحفيز نشاط الخلايا المناعية ومكافحة الالتهاب. ويعمل الثوم بسرعة حيث يظهر انخفاضاً كبيراً في العدوى البكتيرية خلال 24 ساعة من تناوله.
12- علاج فطريات الكانديدا
تعد الكانديدا فطريات طبيعية تعيش في الجهاز الهضمي لكن عندما تتفاقم وتخرج عن السيطرة مسببة مشاكل مزمنة خاصة للسيدات كعدوى الفطريات المهبلية، يكون الثوم النيئ هو الحل الامثل لهذه المشكلة.
وينصح بتناول الثوم النيئ بعد سحقه او فرمه حتى يتسنى خروج زيوته المفيدة.
المصدر: العربية نت12 فائدة صحية للثوم سيجعلك تتناوله بشكل يومي