نصيحتان ذهبيتان للوقاية من السكري

اخبار اليوم الصحيفة, نصيحتان ذهبيتان للوقاية اخبار اليوم الصحيفة, نصيحتان ذهبيتان للوقاية

كشفت دراستان حديثتان عن نصيحتين مهمتين للوقاية من الاصابة بمرض السكري، وهما خفض الكربوهيدرات وتناول الاسماك الدهنية.
الدراسة الاولى اجراها باحثون بجامعة ولاية اوهايو الاميركية، ونشرت في “جورنال اوف كلينيكال انفيستغيشن انسايت” (Journal of Clinical Investigation Insight) العلمية.
وتوصلت الدراسة الى ان اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، قد تكون له فوائد وقائية للاشخاص المعرضين لخطر الاصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
وللتوصل الى نتائج الدراسة، راقب الباحثون العادات الغذائية لـ 16 رجلا وامراة يعانون متلازمة التمثيل الغذائي. ويعتبر الشخص مصابا بمتلازمة التمثيل الغذائي، اذا كان يعاني من ثلاث مشاكل صحية على الاقل من الحالات الاتية: السمنة في منطقة البطن، ارتفاع ضغط الدم، ارتفاع نسبة السكر في الدم، انخفاض مستويات الكوليسترول “الجيد”، ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية.
واجرى الفريق دراسته لمعرفة ما يحدث للاشخاص الذين يعانون السمنة المفرطة مع متلازمة التمثيل الغذائي، وهي مقدمة لمرض السكري، عندما يتبعون نظاما غذائيا منخفض الكربوهيدرات.
ووجد الباحثون ان اكثر من نصف المشاركين في الدراسة -خمسة رجال واربعة نساء- تحسنت لديهم اعراض متلازمة التمثيل الغذائي، خاصة مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية، بعد اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لمدة اربعة اسابيع.
كما وجد الباحثون ايضا زيادة في كفاءة حرق الدهون لدى المشاركين، وتحسن في مستويات السكر في الدم، بعد اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.
وقال الدكتور باركر هايد، قائد فريق البحث، ان “الدراسة اثبتت ان النظام الغذائي المنخفض الكربوهيدرات، ساعد على تخفيف اعراض متلازمة التمثيل الغذائي، وخاصة الدهون المشبعة ومستويات الكوليسترول في الدم، ما يقلل من خطر السكري، وامراض القلب والاوعية الدموية”.
وتوجد الكربوهيدرات في الارز والخبز والبطاطا والحلويات والحبوب، وايضا تشمل الكربوهيدرات السكر.
Play Video
الاسماك الدهنية
اما الدراسة الثانية فاجراها باحثون بجامعة شالمر للتكنولوجيا في السويد، ونشرت في مجلة التغذية (The Journal of Nutrition) العلمية.
ووجد الباحثون ان الاسماك الدهنية يمكن ان تقي من خطر الاصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
وللوصول الى نتائج الدراسة الثانية، راقب الفريق 421 شخصا ممن اصيبوا بمرض السكري من النوع الثاني، وقورنت عاداتهم الغذائية مع 421 شخصا يتمتعون بصحة جيدة.
واستخدم الباحثون تقنية جديدة لمعرفة مقدار ما يتناوله المشاركون في الدراسة من اغذية، تُعرف بالتمثيل الغذائي القائم على قياس الطيف الكتلي.
وحدد الفريق حوالي 30 علامة بيولوجية في عينات الدم، وهي عبارة عن جزيئات معينة يمكن استخدامها لقياس مقدار الاسماك الدهنية التي يتناولها المشاركون في الدراسة، التي استمرت سبع سنوات.
ووجد الباحثون ان الاكثار من تناول الاسماك الدهنية له تاثير وقائي من مرض السكري من النوع الثاني، بشرط ان تكون تلك الاسماك خالية من الملوثات البيئية.
وتعد الاسماك الدهنية مثل السلمون والتونة والماكريل والسردين، وزيت السمك، مصدرا غنيا باحماض “اوميغا 3”.نصيحتان ذهبيتان للوقاية من السكري