اخبار اليوم الصحيفة, ما علاقة المحليات اخبار اليوم الصحيفة, ما علاقة المحليات
ربطت دراسة جديدة من كليفلاند كلينك المحليات الاصطناعية الشائعة بزيادة خطر الاصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية، وفق ما نقلت شبكة “فوكس نيوز”.
وخلص الباحثون الى ان الاريثريتول، وهو سكر كحول يستخدم لتحلية العديد من المشروبات والاطعمة منخفضة السكر والسعرات الحرارية، خاصة في الانظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات او “الكيتو”،
يسبب ارتفاعا في الصفائح الدموية وتكوين جلطات.
والدراسة التي نشرت نتائجها في مجلة تصلب الشرايين والتخثر وبيولوجيا الاوعية الدموية، اعتمدت على 20 متطوعا يتمتعون بصحة جيدة ، بمتوسط 30 عاما، وتوصلت الى ان الذين تناولوا التحلية الاصطناعية لديهم مستوى الاريثريتول باكثر من 1000 مرة من الذين يستهلكون السكر.
واكدت الدراسة انه بعد شرب الاريثريتول، هناك خطر متزايد من التخثر ، او تجلط الدم، مما قد يزيد من فرص الاصابة بنوبة قلبية او سكتة دماغية، ولم يلاحظ هذا التاثير لدى المرضى الذين شربوا الجلوكوز.
وبناء على البيانات، قالت الدراسة انه يبدو انه من الامن شرب مشروب محلى بالجلوكوز بدلا من مشروب محلى بالاريثريتول.
و تم تصنيف الاريثريتول من قبل ادارة الغذاء والدواء الاميركية والهيئة الاوروبية لسلامة الاغذية على انه (“معترف به عموما على انه امن”).
وطالب باحث من فريق الدراسة
الهيئات التنظيمية باعادة
تقييم سلامة استخدام كحول السكر، وان هناك حاجة الى مزيد من الدراسات السريرية لقياس سلامة القلب والاوعية الدموية على المدى الطويل من الاريثريتول، وفقا للباحثين.
وقال الدكتور برادلي سيرور ، طبيب القلب وكبير المسؤولين الطبيين في “فيتال سولشن”، الذي لم يشارك في الدراسة، ان النتائج
تثير “مخاوف كبيرة”.
تمت دراسة العديد من المحليات الصناعية التي يتم بيعها عادة كبدائل صحية للسكر ، ولكن غالبا ما وجد ان لها اثارا جانبية كبيرة، وفق ماقال سيرور لشبكة “فوكس نيوز”.
وقالت الشبكة ان هناك دراسات اخرى تظهر ان الاريثريتول يزيد من نشاط الصفائح الدموية ، مما يؤدي الى تكوين جلطة دموية غير طبيعية، كما تم ربط العديد من بدائل السكر الاخرى مثل اكسيليتول بعواقب صحية ضارة، وفقا لسيروير، مضيفا “بالاضافة الى زيادة خطر الاصابة بامراض القلب والاوعية الدموية ، غالبا ما تخدع هذه السكريات الاصطناعية الجسم لانتاج المزيد من الانسولين” .
ويزيد الانسولين من الرغبة الشديدة في تناول الحلويات، لذلك يتوق الناس الى المزيد من السكر بعد تناول المحليات الصناعية، مما يتسبب في تاثير سلبي يمكن ان يؤدي الى متلازمة التمثيل الغذائي.ما علاقة المحليات الاصطناعية الشائعة بخطر الاصابة بالنوبات القلبية؟